- Кушай творог деточка, вырастешь большой и здоровой! Думаю каждому эта фраза знакома с детства. Наши мамы и бабушки всегда что-нибудь придумывали, чтобы накормить нас этим полезным продуктом.
Предлагаю вашему вниманию рецепт не совсем обычных ленивых вареников без сахара, с добавлением укропа. Отлично подойдёт тем, кто бережёт фигуру или просто не употребляет сахар. И конечно, это блюдо подойдёт для детей.
Итак, нам понадобится:
Творог - 400 г. (я беру обычно жирностью 5-9 %)
Яйцо - 1 шт.
Мука - 6 ст.л. (может понадобится больше или меньше в зависимости от влажности творога)
Соль по вкусу
В миску с творогом вбиваем яйцо и солим, перетираем все вилкой. Если творог зернистый можно предварительно протереть через сито.
Далее добавляем столько муки, чтобы масса не липла к рукам (у меня получилось 6 столовых ложек). Добавляем мелконарезанный укроп, вымешиваем и катаем небольшие шарики.
Опускаем шарики в кипящую воду и варим после всплытия 2-3 минуты. Долго варить не стоит.
Достаём шумовкой, выкладываем на тарелку и заправляем сливочным маслом или сметаной.
Приятного аппетита!