Наша дружная семья – мама, папа и Валера собралась активно провести один из дней отпуска. В этот раз выбрали экскурсию на сыроварню Олега Сироты поскольку бонусом к прогулке по производственным цехам было посещение мини контактного зоопарка. Коротко о сыроварне – основана в 2015 году в ответ на введенные санкции. Является ярким примером успешного импортозамещения, что подтверждает ряд наград на конкурсах и фестивалях Европы и России, а также большая популярность среди сырных гурманов.
Прибыли на место быстро, благо по Новой Риге от нашего дома ехать не более 30 минут. Посмотрели на этапы производства сыра: куда и что кладут, сколько это варится, в каких условиях идет процесс приготовления. Узнали о высоких требованиях к молоку. Его производят самые лучшие молочные коровы, но все равно их недостаточно, и сыроварня постоянно находится в режиме поиска высококачественного сырья.
Это все очень интересно и захватывающе, но я ждала части, когда можно начинать знакомство сына с коровой. Не какой – то конкретной коровой, а вообще любой - большой, доброй, желательно белой в черное пятнышко и большим мокрым носом. Опыта общения с крупными животными у малыша не было, очень хотелось исправить эту ситуацию.
Экскурсия по производству подошла к концу и нам объяснили, как пройти в загон к коровам и маленьким телятам. Двинули. Идти до коровника несколько минут, но за это время нас почти сдуло северным порывистым ветром, взявшимся из ниоткуда. В прогнозе погоды говорили о переменной облачности и +20, вот мы нарядились абсолютно по-летнему.
А вот и зоопарк! Попытались обратить внимание сына на маленького кролика, совсем малыша, забившегося в угол от холода. Но Валера смотрел сквозь него. Та же история была с фазанами, курицами, индюками и бешеными гусями. Знаменитую козу Меркель, равно как и старого бесполезного козла Байдена, живущего по соседству, мы не встретили. Вероятно, они пережидали холод в надежном месте.
Зато коровки в огромном ангаре были на любой вкус и цвет: красивые, упитанные, ласковые и довольные, с прикрытыми от удовольствия глазами. Они отдыхали, время от времени пожевывая травку.
Молодой бычок в сторонке перетянул на себя все внимание – он не мог оторваться от огромной крутящейся чесалки, похожей на гигантский ершик для бутылок. Фырчал от удовольствия, принимал разные забавные позы, пытаясь дотянуться до всех возможных для начеса мест.
Пытались познакомить Валеру с забавным теленком, но ребенок упорно никого не замечал. Оставили эти попытки, видимо еще не дорос. Максимум на что он пока способен - погоня за двумя черными домашними котами и принудительные обнимашки с выщипыванием шерсти из разных мест.
После экскурсии пошли греться в ресторан. Чашка горячего ароматного американо с корицей, чай с травами и фирменная сырная тарелка от Олега Сироты, ну а как еще? Мы не относимся к числу «гурманов», которые приходят в лучший японский ресторан и заказывают борщ.
Ох, сыр потрясающий, с медом для раскрытия вкуса– все как полагается. Малыш Валера послушно сидел в детском стульчике и очень аккуратно кушал ассорти из кусочков яблока и груши, любезно приготовленное мамой дома.
Поездка удалась. Больше всех довольны остались мама с папой. Мама от сырной тарелки, папа от жамканья коровьих носов, а малыш просто был рад очередному дню в компании любимых родителей.