Друзья, приветствую Вас на своем канале, если вы читаете этот материал и не подписаны, то прошу подписаться – это позволит Вам не пропустить новые публикации с рецептами и другую, не менее полезную информацию.
Когда гости будут через час, а к чаю ничего нет, нужно быстренько что-то приготовить. Сегодня хочу предложить вам рецепт мгновенного десерта к чаю без выпечки и заморочек. Выглядит очень красиво, вкус потрясающий.
Нам потребуется:
Для основы:
- Печенье шоколадное 310 гр
- Какао - порошок 30 гр (2 ст.л с горкой )
- Молоко тёплое 160 гр
- Сахар по желанию (20-30 гр)
Для начинки:
- Сливочный сыр 300 гр
- Сахарная пудра 60гр ( 4 ст.л)
- Ванильный экстракт 5-7капли или пакетик ванильного сахара 8 гр
Мне понадобилось 310 граммов самого обычного печенье к чаю. У меня шоколадное, но вполне подойдет и обычное белое.
Печенье с помощью комбайна я измельчила в меленькую крошку.
Можно пропустить печенье через мясорубку или поломать руками, затем немножко пройтись скалкой или ступкой. К печенью для более яркого вкуса и цвета я добавила две столовых ложки какао и сразу же вылила следом 160 граммов теплого молока.
По желанию, если любите очень сладкое, можно добавить ещё немножко сахара. С помощью ложки, а лучше просто руками эту массу нужно хорошо вымешать до гладкой однородной консистенции. Если у вас печенье белая, добавьте не 2 а 3 столовые ложки какао и количество молочка увеличьте буквально на одну-две столовых ложки. Должна получиться однородная красивая шоколадная основа.
Завернула его в пищевую пленку и отправила в холодильник буквально на 10-15 минут.
Пока приготовлю начинку. Для этого в удобную посуду выложила 300 граммов сливочного сыра, к нему добавила 60 граммов сахарной пудрой и несколько капель ванильной эссенцией. Можно взять пакетик ванильного сахара.
С таким количеством пудры десерт получается приятно сладким, но не приторным. Но на этом этапе обязательно попробуйте начинку на сладость, возможно вам сахара понадобится немножко больше. Начинку перемешала ложкой.
Подготовила два отреза пищевой пленки, сложив их в нахлёст. Выложила сверху шоколадную основу и сверху прикрыла также двумя кусочками пищевой пленки в нахлёст. С помощью скалки с легкостью раскатала нашу заготовку в прямоугольный пласт толщина приблизительно 5 мм.
Сверху нанесла сливочную начинку ровным слоем не доходя до дальнего края приблизительно пол сантиметра, чтобы начинка в последствии не вылезала при формировании.
Далее все очень просто, подхватив пищевую пленку за край плотненько свернула всю эту прелесть в рулет.
Если у вас есть время, лучше рулет убрать в холодильник на один час, чтобы он лучше застыл и впоследствии отлично резался. Если у вас, ну совсем нет времени, его уже можно резать и подавать к столу.
Это такая красота, такой вкус. Рулет идеален, ничего лишнего, это шоколадный вкус и вкус сливочной начинки. Уверена гости, которые уже на пороге, оценят по достоинству.
Друзья, если статья понравилась, то подписывайтесь, читайте, комментируйте.
Приятного аппетита.
#рулет #к чаю #без выпечки #быстрый рулет