Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт из разряда очень просто, быстро и вкусно! Если в вашем холодильнике есть колбаса или сосиски и кефир, то обязательно приготовьте эту вкусняшку. С начинкой можно экспериментировать как вам угодно, вместо колбасы и сосисек можно положить сыр, брынзу, либо рыбу. С любой начинкой блюдо улетает со стола!
Подготовим ингредиенты:
Кефир - 13-мл
Яйцо - 1шт.
Сахар - 2ч. ложки
Соль - 1ч. ложка
Сосиски - 2шт. (можно заменить колбасой)
Зелень - пучок
Мука - 250гр. +/-
Сода - 0,5ч. ложки
Масло растительное для жарки
В миску наливаем кефир. Добавляем к нему яйцо, соль, сахар. Перемешиваем.
Сосиски или колбасу режем небольшим кубиком.
Зелень также следует порезать. У меня укроп и петрушка, но можно брать любую на свое усмотрение.
Зелень и сосиски отправляем к кефиру, туда же добавляем соду. Перемешиваем.
Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто.
Раскатываем в пласт не слишком тонко, примерно 1 см.
Разрезаем на треугольники.
Выкладываем на разогретую сковороду и жарим на растительном масле, на среднем огне под крышкой с двух сторон.
Выкладываем на салфетку, чтобы собрать лишний жир и подаем к столу с соусом, либо сметаной.
Приятного аппетита!!!!