ЗАО “Павловскрыбхоз” входит в категорию субъектов малого предпринимательства, но среди рыбоводных предприятий Воронежской области занимает одно из лидирующих мест по производству прудовой рыбы. В хозяйстве выращивают карпа, толстолобика, белого амура, карася, активно развивают производство судака и щуки, и, особая гордость - веслонос. В год здесь производят 300 тонн товарной рыбы. Общая площадь водного зеркала хозяйства более 250 гектар - это пруды разного назначения: выростные, зимовальные, карантинные, мальковые.
Содержание последних сегодня под большим вопросом. Сегодня идет реконструкция икорного цеха, но возобновится ли производство малька в хозяйстве пока не ясно. При собственной потребности 35-40 тонн малька в год, хозяйство ежегодно производило 70 тонн рыбопосадочного материала, излишки которого реализовывали и в Воронежской области, и покупателям из соседних регионов.
Во время реконструкции цеха, рыбхоз стал покупать малька в Ростовской области, на предприятии специализирующимся на производстве посадочного материала. И, как оказалось, это удобнее.
Мы реализовывали трехдневную личинку, - рассказывает директор ЗАО “Павловскрыбхоз” Михаил Дмитриевич Назарьев. - Но сейчас думаем, возобновлять ли производство или нет. Для производства малька нужно содержать маточное стадо, поголовье самцов, это отдельные пруду, отдельный учет, обслуживать цех, а это и дополнительные энергоресурсы, зарплата. Продажа малька это все если и отобьет, то особого смысла для экономики предприятия нет. Да, свой малек дело надежное. Но у нас развились хорошие партнерские отношения с ростовским предприятием, мы работаем в одной системе, и гораздо выгоднее, когда каждый плотно занимается чем-то своим. Они выращивают малька, мы товарную рыбу. Это выгодно всем - и они загружены работой, и нам проще.
Есть еще один момент, который, скорее всего, повлияет на решение. В регионе все больше фермеров, которые, помимо основной деятельности, занимались разведением в прудах рыбы, бросают это дело. Причин много, но чаще всего сказывается несовершенство рыбоводного законодательства и невозможность работать по закону так, чтобы не попасть на штрафы. Прибыли от небольшого пруда особой нет, зачем фермеру-зерноводу, например, лишние проблемы? Поэтому и покупателей малька по соседству с рыбхозом остается все меньше и меньше. Реализовывать небольшие партии на дальние расстояния невыгодно, а для поиска постоянных крупных заказчиков нужен отдел маркетинга, но, это не выход для небольшого предприятия.
Свободные ресурсы мы лучше сосредоточим на производстве кормов, - рассуждает Михаил Назарьев. - Для собственного потребления нам нужно 2000 тонн, а мы производим 3500 тонн. Это зерновые, соя, подсолнечник. С собственными кормами рентабельность рыбоводческого прудового хозяйства может достигать 20-30%, и даже выше при благоприятных условиях и большой воде. Собственные корма - это качественная по органолептике рыба, вкус, товарный вид. Печень нашего веслоноса на два порядка выше по содержанию Омега-3, чем знаменитая печень трески. Да и любая рыбы это кладезь всех полезных для человека элементов.
Прудовая рыба - это народная рыба. Спрос на нее только растет, у нас не остается ни одной непроданной рыбы, и потенциал для развития рыбного рынка в регионе есть.
Как вы считаете, в хозяйстве должно быть “все своё” - икра, малек, товарная рыба, корма, переработка?
Или нужно заниматься чем-то одним, а остальное приобретать в специализированных хозяйствах? Выгоден ли свой малек или проще его купить? Кстати, этот же вопрос и по другим направлениям, ферма ОТ и ДО это правильно?
#пруд #рыбное хозяйство #павловскрыбхоз
Данная статья защищена авторским правом, любые перепечатки возможно только с согласия автора. Главный редактор simonov06@mail.ru
🌾 Группа в ВК https://vk.com/agroformula
🌾 Подпишись на Телеграм канал https://t.me/tvfermer
🌾Наш Ютуб канал Фермер.ТВ https://www.youtube.com/c/ФермерТВ