Без воды человек может прожить всего лишь 7 дней.
Всем привет!
О пользе воды, полезных свойствах, издано немало научных статей и публикаций, написан целый ряд книг.
Где содержится вода?
Вода является основным источником жизни всех живых организмов на Земле.
Человеческий организм в среднем на 78 % состоит из воды, при этом:
Мозг – 83 % воды;
Почки – 82 % воды;
Сердце – 79 % воды;
Кровь – 90 % воды;
Легкие – 80 % воды;
Кожа – 64 % воды;
Слюна – 99,9 % воды.
Как медики пришли к выводу, какое количество воды содержится в организме человека.
Это стало ясно в ходе нечеловеческих экспериментов, проводимых в Японии. Так, человека заводили в герметичную комнату. Температуру в помещении увеличивали до 50 градусов. Было жарко, человек просил пить, ему не давали. После того, когда человек умирал, его высохшую кожу взвешивали. Оказалось, что человеческий организм, полностью лишенный влаги, весит всего лишь 22 % от первоначальной массы.
В чём польза воды для человека
Проводилось исследование о пользе воды с точки зрения снижения веса у женщин. В данном коротком исследовании принимали участие 173 женщины в возрасте от 25 до 50 лет с избыточным весом в пременопаузе, которые сообщали о питьевой воде <1 л./ день на исходном уровне. На протяжении всего исследования женщины использовали диету, физическую активность и ежедневный прием питьевой воды, некалорийных, калорийных напитков. Смешанный прием напитков использовался для проверки влияния абсолютного и относительного увеличения количества питьевой воды на изменения веса и состава тела с учетом исходного состояния, группы диеты и изменений в потреблении других напитков, количества и состава потребляемых продуктов и физической активности.
По окончанию эксперимента был сделан вывод, что увеличение потребления воды было связано со значительной потерей массы тела и жира с течением времени, независимо от статистики.
Уверена, что многие замечали за собой, когда сидели на диете и по прошествии времени наблюдали изменения в своем теле, глядя на себя в зеркало (уменьшались объёмы, кожа подтягивалась), а весы показывали прежний вес. Есть такое выражение «ушла лишняя жидкость». Это и есть та самая вода, из которой состоит наше тело и органы.
Был и другой эксперимент, который проводился на небольшой группе людей. Часть группы потребляла достаточное количество воды, другая, в разы меньше. В результате эксперимента выяснилось, что особой разницы между теми, кто не употреблял воду и теми, кто пил достаточное количество воды, нет. Однако у тех, кто пил недостаточное количество жидкости, кожа стала сохнуть, появился уставший вид.
Тем не менее, вопрос о количестве воды для относительно здорового человека, остается открытым.
Считается, что ежедневно человеку нужно выпивать 1,5-2 л. воды.
Через кожу, лёгкие, почки и кишечник человек в среднем теряет около 2600 мл. жидкости в сутки.
С пищей человек получает приблизительно 700 мл. воды в сутки, с разными напитками (чай, вода, соки, супы) мы получаем воду, в результате горения жиров, белков и углеводов мы также получаем воду ~300-400 мл. в сутки.
Путём несложных расчётов (2600-1100=1500) мы получим необходимый для нас уровень ежедневного потребления воды.
Это приблизительно 1300-1500 мл. в сутки.
Можно еще определить свой уровень, исходя из расчёта: 35-40 мл./кг массы тела.
Например, мой вес составляет 58 кг.
58х40 = 2320 мл. воды.
2320-1100 = 1220 мл. воды. Это мой средний уровень ежедневного потребления воды.
Почему средний уровень?
Потому что требования к гидратации различаются для каждого человека в зависимости от физической активности, условий окружающей среды, режима питания, употребления алкоголя, проблем со здоровьем и возраста.
Необходимо учесть и то, что указанное значение меняется каждый день и зависит от разных факторов и состояний вашего организма.
Все разные, с разным энергетическим балансом, весом, ростом, питанием, физической активностью и потребностями.
Например, летом, когда жарко, мы можем потреблять гораздо больше воды, нежели зимой, когда наоборот больше хочется тепла и телу нужно согреться.
Когда занимаемся спортом или нервничаем, вместе с пОтом (а пот на 99 % состоит из воды) мы теряем воду. А если просто лежим и ничего не делаем, вероятно, воды, как и пищи, потребуется меньше. А если человек заболел и у него поднялась температура, он выпьет соответственно больше воды, чем в обычное время. А если у человека проблемы с почками, ему вообще противопоказано пить много жидкости.
Хочу акцентировать своё внимание на пожилых людях. Несомненно, у пожилых людей риск развития обезвоживания выше, чем у взрослых. Уменьшение потребления жидкости и увеличение потерь жидкости вызывают обезвоживание. Поэтому пожилым так же важно восполнять водный баланс, пить достаточное количество жидкости.
Подводя итог, хочу подчеркнуть, что не нужно насиловать себя и свой организм, выпивая воду литрами, без необходимости. Лучше пить воду по потребности, по желанию, а организм обязательно подскажет.
Совет: если хотите разбудить свой организм утром, выпивайте стакан воды комнатной температуры, а для того, чтобы ваш ЖКТ начал свою работу, подойдет тёплая вода.
Ознакомьтесь с другими полезными статьями и публикациями по ссылкам:
Телеграм канал. Идеи для сбалансированного рациона, рекомендации нутрициолога, разбор составов продуктов, ответы на волнующие вопросы о питании и здоровом образе жизни, общение
ВКонтакте
С уважением и заботой о Вашем здоровье, Нутрициолог Нина Бабкина