Всем привет.
Я и забыла про этот рецепт, но чистила память телефона и нашла фото. На днях обязательно повторю.
Берем лаваш.
Колбасу режем мелко, заправляем майонезом и кетчупом. Все тщательно перемешиваем. Добавляем тертый сыр и еще раз всё перемешиваем до однородной массы.
Колбасу вкуснее всего брать разных видов: вареную и копченую, к примеру. Способ нарезки произвольный – хотите мелкими кубиками, хотите на терке. На вкус это совершенно не влияет.
Разворачиваем лаваш и выкладываем колбасу. Аккуратно распределяем по всей поверхности.
К краю чуть не докладывать, так как при скручивании и давлении масса распределится и туда.
Сворачиваем все плотной трубочкой и разрезаем на порционные кусочки.
Можно делать любых размеров. Кому-то нравится на один укус, а кому-то длинная колбаска.
Взбиваем в отдельной миске яйцо. А лучше два. На один лаваш может и двух не хватить, зависит от того, как обильно будете смачивать.
Берем кусочек и обмакиваем в яйце.
Я это делаю со всех сторон по несколько раз, чтобы яйцо затекло и внутрь и края хорошо пропитались.
И обжариваем на предварительно разогретой сковороде со всех сторон. Я сначала обжариваю открытые части, а потом еще и бока.
Есть можно хоть горячими, хоть холодными. Улетают на ура.
Моя семья в восторге.
Свекровь правда считает переводом продуктов, так как чтобы наесться одному, нужно съесть всё.
Дочь целую тарелку может уговорить, если не остановить. Поэтому предпочитаю сначала покормить, а это подать как дополнение – десерт, так сказать.
Муж берет и на работу и вечером с чаем поедает. Хотя есть огромное желание заменить этим блюдом ужин.
Так что советую всем, если вы такое еще не делали.
Все статьи с рецептами и разговорами о еде читайте по тэгу #мама_готовит или ищите в рубрикаторе на главной странице раздел «Мама готовит».
