Так готувала кабачки моя мама, пам'ятаю ще з дитинства цей смак🥰 Раджу обов'язково приготувати. Вони дуже ніжні та смачні 🥰
Ингредиенты: молоденькі кабачки середнього розміру, помідори, Сметана, кропу, Яйця, Борошно
Способ приготовления:
Миємо кабачки та нарізаємо не дуже грубо.
Солимо та чекаємо щоб трошки зім'якли.
Коли кабачки пустять сік. Тепер можна їх обжарити в муку тоді в яйце і на розігріту сковорідку з олією. Жаримо до золотистого кольору з обох боків.
Кріп дрібно нарізаємо.
Помідори теж ріжимо дольками.
На дно каструлі викладаємо шар кабачків змащуємо сметаною (домашньою) Посипаємо кропом та трішки підсолюємо, викладаємо помідорки.
І так кожен шар.
Зверху можна видавити 2 зубці часнику. Ще заливаємо стакан сметани, і зверху кладемо кусочок масла.
Ставимо тушитись на маленький вогонь на 20 хвилин.
Смачного