Салат из разряда праздничных майонезных для тех, кто любит оливье, но всё-таки устал от него и хочет попробовать чего-то другого в том же стиле.
Первый основной ингредиент - сырокопченая птичья грудка, в данном случае - карпаччо из индейки. Стоит по нынешним временам довольно не бюджетно, зато замечательно хранится в морозилке. Поэтому если найдете по акции с хорошей скидкой, купите сразу несколько штук, очень выручит впоследствии. Тем более после разморозки вкус нисколько не теряется, проверено и не раз.
Карпаччо режем мелким кубиком и добываем второй основной ингредиент - солёные зеленые помидоры.
Их тоже мелко крошим, лишний сок сливаем, он в этом салате не нужен.
Берем кочешок айсберга, отрываем листьев, сколько нам надо, вручную же достаточно мелко рвем.
Чистим отваренную в мундире картошку, режем.
Ну и куда же без лука? Лучше всего сюда подходит ялтинский и прочие нежные сорта, но их под рукой не оказалось, поэтому порубили обычный репчатый, но мелко-мелко, чтоб лишней злостью не портил праздник.
Добавляем майонез, всё перемешиваем, отдельно солить не требуется - спасибо карпаччо и помидорам. Готово!
Если хочется, чтоб салат вышел более мясным, то можно добавить отварной курицы или индейки. Для сытости - густо посыпать тертым сыром. Тот, кто предается ностальгии по зеленому горошку или варёным яйцам, может тоже не сдерживать свои порывы. Но тогда разница с оливье будет уже не столь велика.
Приятного аппетита!
Все наши кулинарные приключения собраны здесь: рецепты гоп-компании
А это наш телеграм-канал, если кому удобнее читать рецепты там. Подписывайтесь, будем очень рады))
#рецепты гоп-компании #салат #готовим дома #готовим сами #рецепты #рецепт салата