На днях мой любимый захотел покушать чего нибудь мясного из духовочки, перебрала по быстрому идеи в голове и решила сделать очень вкусную рульку, за одно и приготовить насыщенный бульон для необычного борща, кстати оставляю ссылку на рецепт, рекомендую попробовать!
И так думаю можем приступать к приготовлению, но для начала нам понадобиться:
1) Рулька свиная - по весу берите на свое усмотрение
2) Перец болгарский - 1 шт. средненькая
3) Морковь - 1 шт. тоже средняя
4) Соль
5) Перец горошком - 5-6 штучек
Это у нас для бульона и варки рульки.
Для маринада:
1) Дижонская горчица - 1 чайная ложка
2) Мед - 1 столовая ложка
3) Чеснок - 2 зубчика
4) Соль Адыгейская.
Приступаем!
Для начала кладем рульку в кастрюлю и заливаем просто большим количеством воды. Отправляем на плиту и ждем закипания, после того как вода закипела, кипятим еще 3-4 минутки и выключаем. Достаем рульку и сливаем воду!
Теперь снова отправляем рульку в кастрюлю, добавляем наши очищенные, нарезанные ингредиенты для бульона и варим в течение 4 часов, что бы рулька хорошенько проварилась!
Пока наша рулька вариться с овощами так долго, можем заняться своими делами, периодически поглядывая за процессом!
Только потом бульон не вздумайте выливать!) Он будет ну очень наваристый и на нем получиться чудесный борщ!
И так!
Прошло 4 часа и рулька уже хорошенько проварилась, убедитесь удобным для вас способом! Теперь рульку достаем, а бульон отставляем в сторону.
Приготовим маринад.
В небольшой емкости отправляем мед в микроволновку и разогреваем до жидкого состояния буквально 3-4 секунды, если у вас мед жидкий тогда не надо. Теперь смешиваем Дижонскую горчицу, мед, чеснок (можно выдавить чеснокодавкой или мелко порубить) и Адыгейскую соль.
Кладем нашу рульку на противень и хорошенько со всех сторон и там где можно подлезть, смазываем ее нашим маринадом! Заливаем в противень 0.5 хмельного и отправляем в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.
Спустя всего пол часа у вас готов просто шикарный и ароматный ужин!
В качестве гарнира я предпочитаю подавать кукурузную кашу с любым салатиком.
Кстати, а Вы знали что кукурузная каша содержит пищевое золото, которое очень полезно для организма
А на десерт можно приготовить↓↓↓
Приятного Аппетита!
Если данный рецепт был вам полезен, пожалуйста поддержите канал лайком и подпиской! Спасибо!
Делюсь простыми и вкусными рецептами каждый день!
#готовим вкусно #как приготовить мясо #рецепты домашней кухни #еда и рецепты #вкусная еда #кулинария дома #на ужин #мясо в духовке #я люблю готовить #простые рецепты дома