Являетесь ли вы обладателем такой помощницы на кухне как керамическая сковорода или же слышали отзывы о ней от друзей и знакомых хозяюшек? Думаю, да. Сковородки с керамическим покрытием давно появились на рынках в любых ценовых категориях, расцветках и размерах.
Не секрет, что хорошая и качественная сковорода на кухне облегчает процесс приготовления вкусных блюд, помогает быстро и просто обжарить ароматные котлетки или отбивные из курицы. Любая хозяйка скажет, что хорошая сковорода — это неотъемлемая вещь в ее посудном арсенале.
Вопросом как не растеряться в разнообразии выбора, которое предлагают нам наперебой различные производители, и как выбрать хорошую сковороду для воплощения в жизнь своих кулинарных шедевров задается не одна хозяйка.
Керамическая сковорода появилась и в нашем доме.
Я неоднократно читал и слышал о том, что керамическая сковорода и отзывы о ней в большинстве своем ближе к негативным, чем к позитивным. Конечно же, такому положению вещей можно найти свое объяснение. Особенностью и очень важной характеристикой для данной сковороды является использование в быту только при соблюдении правил и рекомендаций, которые указываются производителями.
Когда пришла пора, и мне обновить свой сковородочный арсенал. Я стал изучать что же собой представляет керамическая сковорода и почему о ней такие разнообразные отзывы. С покупкой спешить я не стал, так как стоит отдать должное, стоимость сковородок из керамики далеко не маленькая. А потратить средства и остаться недовольным своей покупкой совсем не хотелось.
Изучив все плюсы и минусы данного товара, я решился на покупку. Так как семья у нас большая, то свой выбор я остановил на сковороде большого диаметра — 28 см и с высокими бортиками до 7 см. В комплекте к сковороде была и крышка с отверстием для выхода пара.
- Попробую в этой статье поделиться своими наблюдениями и опытом. Своей покупкой я доволен и с удовольствием пользуюсь для приготовления различных блюд. Во многих домах и кухнях керамические сковородки вытеснили чугунные и тефлоновые, о которых я еще скажу ниже.
Из чего изготавливают сковородки с керамическим покрытием.
Сковородки с керамическим покрытием в большинстве случаев изготавливают из литого алюминия и покрывают по всей поверхности керамикой. Есть также варианты, когда в основу сковороды заложен чугун. Исходя из различных свойств чугуна и алюминия, можно сказать, что для блюд, требующих длительного приготовления лучше брать чугунные сковородки с керамическим покрытием. Для блинчиков подойдет сковорода с основанием из литого алюминия.
Так как керамика представляет собой сочетание природных материалов (песок и глина), то такие кухонные девайсы совершенно безопасны. При нагревании не выделяют вредных и опасных для человека веществ, чего не скажешь про сковородки с тефлоновым покрытием. Когда — то они были весьма популярны из-за возможности готовить на них без капли масла или жира, но последующие исследования показали, что их применение не так безопасно, как обещают производители. Да и многие хозяйки оставляли отзывы о том, что по прошествии времени такие сковородки теряют все свои заявленные свойства и преимущества.
Предлагаю также посмотреть видео как очистить сковороду от нагара и жира.