Бонификаторы являются пищевой добавкой, которая по заявлению производителя, улучшает вкус самогона и нейтрализует содержание вредных примесей. Давайте разберемся в составах, выясним - стоит ли их покупать и конечно, чем их заменить.
Конечно производители вам покажут кучу документов и рекомендаций, от всяких исследовательских центров и известных дегустаторов, на тему - "О пользе бонификаторов". Вот выдержка из одной такой инструкции:
Что же получается? Мы взяли некачественный самогон, насыпали в него пять-восемь грамм волшебного порошка, размешали и о чудо! Самогон стал не только не вредный, но и качественный, и полезный! Вы верите в это? Причем, производители пишут, что самогон готов к употреблению сразу после добавления в него бонификатора. Достаточно лишь его размешать. А куда же денутся вредный, неприятно пахнущие головные и хвостовые фракции? Конечно они останутся в вашем напитке.
Что входит обычно в состав бонификаторов:
- декстроза
- винная кислота
- витамины
- мука
- лизин
- прочие добавки.
А зачем в самогоне витамины и мука из бонификатора?
При всем при этом, бонификатор 5 гр. (на литр самогона) на момент написания статьи, стоит 110 рублей.
Как же действительно нейтрализовать вредные вещества в самогоне? Существует несколько реально действенных способов.
Первый способ самый низко затратный - перегнать самогон ещё раз с дополнительным отделением головных и хвостовых фракций.
Второй способ - пропустить самогон через березовый или на крайний случай кокосовый уголь. Поры угля задержат в себе вредные, недобранные вещества.
Третий способ - влейте на литр самогона пол чайной ложки столового или яблочного уксуса. Размешайте. Оставьте на двое суток взбалтывая время от времени. Профильтруйте от образовавшегося осадка. Но этот способ хуже предыдущих двух. Затем, можно добавить половину чайной ложки декстрозы или фруктозы.
Если вы хотите получить высшее качество самогона, можно применить сразу все три способа. Это получится не дороже использования бонификатора, но эффект будет потрясающий.
Вкусных и качественных вам напитков!
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите здесь и на моём канале YouTube