В 2013 году купила первую мультиварку и разочаровалась. Думала, что буду варить молочные каши на завтрак, освобожу время. Не получилось. Каша из раза в раз убегала через отверстия для пара, а я тратила дополнительное время на отмывание мультиварки.
Но!
В 2022 году купила третью мультиварку потому, что не представляла как без нее все успеть утром и вкусно позавтракать. За 9 лет я приноровилась готовить каши на молоке и они стали моей палочкой-выручалочкой.
Даже когда родился маленький ребенок и первые полгода я готовила меньше и реже обычного, завтрак был всегда. 3-4 раза в неделю муж ел с утра тёплую, свежеприготовленную кашу, а я спокойно спала.
Проблем с убегающим молоком больше не было.
Сохраняй 5 способов как приручить мультиварку. Они пригодятся, если ты имеешь подобные трудности. Для удобства перечислила их от простого к сложному.
- Промой крупу 4-5 раз до прозрачной воды. Так молоко будет меньше пениться
- Используй нежирное молоко, а лучше смесь 1:1 молока и воды. Если в рецепте 500мл молока, смешай 250 мл воды и 250 мл молока.
- Смажь чашу от середины до верха бортов сливочным маслом. Кусочек масла можно положить и в кашу. Объем пены уменьшится.
- Пока готовится каша, помести в чашу емкость для блюд на пару. Она осадит пену.
- Выбери программу с более плавным нагревом.
Мультиварка работает по принципу: нагрелась- остыла-нагрелась и так все время приготовления. Постоянной температуры нет. Но в инструкции указана конкретная температура, которой равен объем выделяемого тепла. В моей мультиварке каша готовится при температуре 102гр. Это значит, что ТЭН устройства нагревается до 110гр и остывает до 94гр.
В некоторых моделях мультиварок на программе "КАША" или "МОЛОЧНАЯ КАША" вначале ТЭН разогревается до 130-180 градусов. Это сокращает время нагрева устройства.
Если в твоей мультиварке так, выбери программу с более плавным нагревом. Максимальная температура будет ниже как и вероятность убегания молока. Один минус-увеличится время готовки.
Информацию о программах найдешь в инструкции к прибору. Если ее нет, попробуй подобрать опытным путем или задай температуру сам.
На этом всё. Не забывай подписываться на канал, чтобы новый полезный материал попадал к тебе в ленту.
Спасибо за внимание.
Твой НЕСКУЧНЫЙ ДЕНЬ.