Друзья, приветствую Вас на своем канале, если вы читаете этот материал и не подписаны, то прошу подписаться – это позволит Вам не пропустить новые публикации с рецептами и другую, не менее полезную информацию.
Сегодня приготовим домашнюю мини пиццу. Готовим домашний вариант школьной пиццы, и она никого не оставит равнодушным.
Нам понадобится:
Тесто для пиццы (6 мини пицц):
- Молоко теплое - 150 г
- Мука - 220-240 г (сколько возьмет тесто)
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Растительное масло - 20 г
- Дрожжи сухие - 3 г (1 ч.л. без горки; если будете использовать живые дрожжи, то 9 г)
Начинка для пиццы:
- Колбаса вареная - 180 г
- Кетчуп - 6 ст.л.
- Майонез - по вкусу
- Лук - 0,5 шт.
- Сыр - 100-120 г
В теплое молоко добавить сахар, немного муки и дрожжи. Перемешать и оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались. Если опара начала расти и пениться, то дрожжи хорошие и можно продолжать.
В опару добавить растительное масло, соль, частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Не добавляйте слишком много муки.
Тесто округлить, положить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут. За это время тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме в 2 раза.
Тесто разделить на 6 частей, каждую часть округлить в шарик. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем, чтобы тесто не подсыхало.
Берем шарик, который скатали первым, и формируем из него круглую лепешку диаметром около 10-12 см.
Выложить лепешки на противень, накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте в течение 15 минут.
Нарезать лук мелким кубиком, колбасу - крупным кубиком. Натереть сыр на терке.
Основы для пиццы смазать кетчупом, выложить начинку, по желанию добавить майонез. Посыпать сыром.
Выпекать 20-22 минуты в заранее прогретой до 180 градусов духовке.
Друзья, если статья понравилась, то подписывайтесь, читайте, комментируйте.
Приятного аппетита.
#пицца #колбаса #сыр #перекус #в школу #рецепт