Доброго дня всем читателям!
У нас закончилась картошка)))) Уже как 2 недели в закромах пусто. Покупать -не покупаю, Вся покупная картошка на вкус для меня непривычно сладкая. Не могу я ее есть. Жду этих выходных, поедем в деревню к родителям, наберем там пару мешков до свежевыкопанной.
Макароны и гречка надоели за это время. Супы в крайние две недели варили с галушками и крупами для густоты). И пришло понимание, что действительно говорят - картошка - второй хлеб. А я настолько соскучилась по этому овощу, что мечтаю о настоящей жареной картошке и о свежевыкопанной и обжаренной с зеленым укропом. Еще закончилась вся морковка - свежая и замороженная. В деревне еще целый бак свежей морковки осталось (в смысле прошлогодней), тоже с удовольствием заберу.
Как бы я не старалась уместить и вырастить на своем огородном пятачке все овощное разнообразие\безобразие, у меня всего получается только на 2 морозилки и на заготовки, и свежего поесть, и всех угостить и немного продать). А вот погреба у нас нет на участке, его просто негде выкопать (выложить кирпичом или залить бетоном). Ну в общем-то хранить там было бы особо нечего. Поэтому выручает деревня и мои родители. У них там черноземные просторы, поэтому картошка и большая часть тыквы растет там, в заботливых руках.
Мое фото прошлого года
Сашу везем на этих выходных к бабушке с дедушкой на месяц. Ее там очень ждут все, начиная от моих родителей и подружек с друзьями и заканчивая полчищами соседских кошек и собак, котят и щенков. Саша наскучалась по деревне. Отмечаем 11-летие и сразу в путь)
Смотрела сейчас фото заготовок с прошлого года и так все всколыхнулось внутри, такие яркие фотографии и такие же яркие воспоминания....
Морковка (протертая на терке, смешанная с помидорами\зеленью и замороженная) вся за зиму и весну ушла. В этом году еще больше сделаю порционных пакетов. И вся натертая и замороженная свекла тоже ушла. В этом году больше буду тереть и морозить. В деревне, в погребе, конечно всегда много в свежем виде овощей и они всегда тоже в ходу у нас, но заморозка по вечерам после работы очень выручает.
Рекомендую Всем! Мои фото с прошлого года...
Самая первое в морозилку попадает ягода. Виктория уже спеет, но пока ребенок и ее соседские подружки у нас дома каждый день - ждать пока ягода поспеет для заморозки бесполезно. Пусть дети наедаются свежей. Уже знаю, что будет много смородины, особенно красной, места в морозилке много займет. А черную буду варить на варенье. Само варенье мы почти не едим, но вот разведенное водой варенье - морсы - всегда в ходу. Особенно холодные морсы и чуть с кислинкой, как раз из смородины.
А это калина. Я эту ягоду знаю с детства, томленую с молоком. А вот мои в прошлом году первый раз томленую калину с сахаром попробовали. И всем так понравилось, что в этом году будем собирать для заморозки.
Событие прошлого августа - взяли котенка)
Ясенька маленькая совсем, милый и добрый котенок)
А сейчас вот такая стала - дерзкая и неприкасаемая)
Ну и розы для настроения с нашего сада)
Всем самых добрых и хороших воспоминаний!