Блюдо оценят и любители цветной капусты, и те, кто до сих пор не являлся поклонником этого замечательного овоща. А весь секрет в чесночном масле, которое придает особый, пикантный вкус и аромат.
Капуста по этому рецепту получается очень нежная и сочная. Ее не нужно предварительно отваривать. Всего полчаса и отличный гарнир к мясу или рыбе готов!
Кстати, и, как самостоятельное блюдо, цветная капуста в чесночном масле очень даже хороша. Это уж, кому как больше нравится.
Видео рецепта (2,5 минуты) внизу.
РЕЦЕПТ:
цветная капуста - 850-900 г
масло сливочное - 100 г
чеснок - 3-4 зубчика
соль, черный перец - по вкусу
- Вилок цветной капусты хорошо промываем и разбираем на небольшие соцветия. Крупные соцветия разрезаем на несколько частей.
Если оставить крупные соцветия, они приготовятся неравномерно и как следует не пропитаются маслом.
- Соцветия капусты выкладываем в один слой в форму для запекания. Солим и перчим по вкусу. (Я добавила хорошую щепотку соли и немного перца.)
- Форму отправляем в разогретый духовой шкаф на 15 минут. Температура 180 градусов, режим - верх/низ.
- Пока капуста в духовом шкафу, тоненькими слайсами нарезаем чеснок.
- В небольшой кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем нарезанный чеснок. Помешиваем и держим на медленном огне, пока масло не станет прозрачным.
- Этим маслом с чесноком обильно смазываем каждое соцветие капусты. Запекаем еще 15-20 минут при том же режиме. Степень готовности определяйте по собственному вкусу.
Цветная капуста по этому рецепту получается очень ароматная и невероятно вкусная. Подавайте ее в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими рецептами в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!
Смотрите другие простые рецепты на моем канале.
#цветнаякапуста #цветнаякапустарецепт #цветнаякапуставдуховке #рецептцветнойкапусты #быстрыйрецепт #гарнир #простойрецепт #какприготовитьцветнуюкапусту #чтоприготовитьизкапусты #рецептынакаждыйдень