Недавно я побывала на Дне рождения туристического клуба "Горизонт", где со мной поделились невероятным рецептом кексов в кружке!!!
На приготовление 3 кексов нам понадобится:
(3 шт.)
- 1 яйцо (куриное или гусиное)
- Какао-порошок 15 г
- Сахар 60 г
- Молоко 40 г
- Масло подсолнечное 30 г
- Разрыхлитель 2 г
- Щепотка соли
Просеиваем муку, чтобы не было комочков и всыпаем туда какао-порошок. Туда же кидаем щепотку соли и сахар и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем яичко и размешиваем-размешиваем-размешиваем венчиком или вилочкой. Добавляем туда молоко (можно его заранее подогреть, только так, чтобы оно не свернулось) и заливаем туда растительное масло.
В самый последний момент добавляем муку.
Далее нужно разлить все по формочкам. Их не стоит сильно заполнять, максимум наполовину, иначе кексики поднимутся и вытекут из формочек.
Кстати лучше брать не силиковоые формочки, а фарфоровые или пластиковые кружки, которые есть дома.
Запекаем в микроволновке 3 минуты (можно 4) при мощности 800 Вт пока кексики не поднимутся и не пропекутся. Готово!
Обязательно попробуйте приготовить эти простые но очень сладкие мягкие кексы!