Чем можно заменить бананы в рецептах блюд, в оладьях или в смузи, к примеру
Недавно меня спросили: чем можно заменить банан в рецепте Оладьи с бананом? Рецепт смотрите здесь
Если по какой-то причине, вам не нравятся бананы или вы хотите приготовить смузи или вкусный банановый хлеб, но у вас нет бананов или вам нельзя применять их, есть фрукты, которые можно использовать в качестве заменителей.
Сами бананы отлично заменяют яйца, масло в рецептах выпечки, а что может стать хорошей заменой самим бананам?
Отлично подойдут:
яблочное пюре или яблочный соус
авокадо
пюре из вареного картофеля
пюре из варёного батата(сладкий картофель)
овсянка
В смузи или коктейли вместо бананов можно использовать:
ананас
манго
авокадо
клубнику
А также легко улучшить вкус, добавив семена чиа и греческий йогурт.
Овсянку часто используют в приготовлении некоторых сортов хлеба, для выпечки или добавляют в кашу и мюсли.
Овсянкой можно заменить банан, чтобы смесь получилась более густой, в этом случае надо её растереть в порошок.
Греческий йогурт обладает более густой кремовой текстурой, чем обычный, и легко заменяет банан, а чтобы сделать его слаще, можно добавить сухофрукты.
Растёртая в пюре мякоть манго, тоже прекрасно подойдёт для замены банану.
Наша любимая тыква, отваренная и превращенная в пюре, с радостью заменит тропический фрукт. Но лучше выбирать сладкие сорта.
Авокадо, благодаря мягкой, кремовой консистенции, а также нежному вкусу, также станет отличной заменой бананам, но он менее сладкий, можно добавить сахарозаменитель.
Из-за высокого содержания жира, авокадо используют вместо мяса.
Семена Чиа также хороший заменитель бананов. У них есть интересное свойство: активно поглощать жидкости, благодаря чему они быстро набухают. Это надо учитывать при готовке и не сыпать их много, иначе ваше блюдо станет слишком густым. И также, как при использовании авокадо, надо добавлять сахарозаменитель.
Заменить бананы можно яйцом. В рецептуре 1⁄2 стакана пюре из спелых бананов будет равно одному яйцу.
С бататом и картофелем всё понятно, я думаю? Их надо отварить, размять и добавить в блюдо, вместо банана. Только вкусы у них разные и это придётся учесть в рецептуре. Тут дайте волю фантазии.
Заменяя один фрукт другим, вы получаете новое блюдо. Учтите, что меняется и сам вкус блюда.Так рождаются шедевры!
Но при этом, могут меняться и показатели ккалорий. Учитывайте это, пожалуйста!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые, полезные для здоровья, рецепты и новости!
Жду ваши комментарии к этому интересному вопросу. Не стесняйтесь задавать свои вопросы.
Пишите, на какие темы вы хотели бы прочитать публикации?
И конечно же, ставьте лайки, я стараюсь дать вам полезную информацию и рецепты!
#правильное питание #стройнеемвкусно
#люблюготовить #готовимдома