Так-то я поесть иногда люблю, ну не то, чтобы до отвала и не обязательно мясо, но чтобы вкусно и с зеленью. Оч люблю все эти укропы, кинзы, зеленые луки, петрушки, чабрецы, мяты и базилики со шпинатами. Можно и вовсе без мяса. Но чтобы зелень была. А если всю эту разнообразную зелень искрошить, добавить сваренное вкрутую яйцо и плюхнуть майонезика... Этто оч вкусно выйдет! Даже без вареной картошки, морковки и колбасы. Честно-честно!
Ешь, ешь, как это мило
Ешь, ешь без перерыва
Ешь, ешь, как это мило
Ешь...
Из неиздатого
Ещё люблю всевозможные бульоны не отягощенные злом овощами. Просто бульон с пряной зеленью, перцем и солью. Обязательно чтобы огненно-горячий, с пылу с жару, чтобы капельки пота на лбу. А если и сухарики подбрасывать в пиалушку, ох... Прям сейчас захотелось отведать чего-нибудь эдакого!
Когда Андрюша был уже не совсем маленьким и понял, что суп и мясо - это вкусно и не единым эклером сыт человек, то он(Андрюша) стал частенько пропадать на кухне и крутиться под ногами поварствующей половины. От поварствующих, в зависимости от их настроения, можно было ожидать всякого: и полотенцем по заднице, и строгого окрика, и незапланированных вкусняшек.
Самыми вкусными вкусняшками для меня в то время(и по сей день) была луковая зажарка, которую ложками на ломтик белого хлеба, солькой присыпать и... И всё, зажарка исчезала непостижимым образом со всей сковороды, Бабушка полотенцем выгоняла меня с кухни и готовила новую порцию
Или вот разделка сварившихся косточек! Все эти хрящики, содержимое тоннелей мозговых костей, обгладывание куриных лап, шей и пару половников ароматного, вкусного, свежего бульона. Только с солью, только хардкор! А разбор костей на холодец? Это ж просто праздник какой-то как для юного, растущего организма так и для организма стареющего и увядающего, теряющего гибкость и резвость.
Тут моя Радость на днях решила просто бульона отведать. Я всегда "за" такое безобразие. В морозилке нашлась косточка от порося, ну такая, которая у рульки косточка, с жилами и без мяса практически. Они в магазине копейки стоят. Там в этих костях стоооолько полезных вкусностей - и не сосчитать! Там коллагены и прочие L-глютамины с аминокислотами. В общем там всё то, что помогать должно нашим связкам и сухожилиям. Это как желатин, только вкуснее)
Варить правда такие косточки приходится долго, часа три-четыре, но оно того стоит.
Просто кость. Просто небольшой объем воды.
Солить и добавлять зелень с перцем и сухариками каждый в свою тарелку.
Ну и по писят к бульону можно, чтобы совсем уже полезность усвоилась вся и без остатка)
такие дела