Вас приветствует " Клуб фермер Ё - моё" и его учредитель Безумный Фермер. У многих есть дача , но некоторые даже на знают, что на даче растёт и как из этого можно приготовить зелёный салат.
Хочется предложить Вашему вниманию рецепт зелёного салата
" Ленидач". " Ленидач"- это сокращённое от " Ленивого дачника " или " Ленин на даче" - кому как нравится расшифровывать.
Думаю, что Владимир Ильич Ульянов ( Ленин, 1870 -1924 г.) поджидая в шалаше в Разливе своих товарищей с мясом для шашлыка и с революционным зельем - смог бы приготовить к их приходу такой салат. Так, что и Вы сможете на своей даче.
Для салата "Ленидач" нам потребуется :
1. Зелёный лук в перьях.
2. Огуречная трава, она же бораго.
Режем мелко огуречную траву ( листья бораго) чтобы добавить в салат.
Огуречная трава ( бораго ) является растением однолетним, но даже в Ленинградской области успевают созревать семена и может распространяться самосевом, за это дачники бораго и не любят, что бораго может расти само и без их участия.
Те растения , которые могут расти без участия человека и за которыми почти не надо ухаживать многие дачники считают сорняками и в пищу не используют, а это и есть : СЕР -Ё - Здоровье ( не путать с СБЕР- Ё -Аптека, а там за деньги) бесплатно.
Вот так огуречная трава бораго выглядит на грядке Безумного Фермера.
Бораго относится к семейству Бурачниковые. Данные семена мне прислали китайские коммунисты -фермеры, после того как Джек Ма ( ныне миллиардер, а был учителем, которого не взяли продавцом в КФС в Китае), организовал службу доставки и стартап, позволивший общаться фермерам планеты Земля.
Подробно всё описано в статье :
" Искусственный Интеллект Китая и США, а что же с ИИ в России?"
В Древнем Риме и в средневековой Европе листья и цветки травы бораго добавляли в вино для придания воинам храбрости перед боем, а пирующим — для избавления от печали и меланхолии.
3. Кинза, которая вырастает из семян кориандра.
Кинза, которая была мной выращена на дачном участке выросла из семян узбекских фермеров, которые я купил как приправу.
У узбекских фермеров семена кориандра дешевле покупать чем в семенных магазинах где 30 семян на один пакет, а из узбекских семян целая грядка кинзы получилась.
Кинзу не обязательно видеть - её надо собирать и есть.
4. Сныть обыкновенная семейства Зонтичные.
О приготовлении яичницы со снытью я уже писал в статье:
" Быль о том как Безумный Фермер уничтожил страшный кошмар дачников или яичница со снытью".
5. Звездчатка, мокрица- огородный сорняк, который используют в народной медицине, как противовоспалительное, ранозаживляющее. Травниками она еще зовется: мокричник, мокрец, сердечная, канареечная трава, грыжник.
Режем звездчатку( мокричник) мелко и кладём в наш салат.
5. Брынза болгарская.
Салат с порезанной болгарской брынзой.
"Ленидач" залитый растительным маслом.
Готовый салат " Ленидач" залитый майонезом
( сметаной, кефиром).
Готовый зелёный салат " Ленидач" по вкусу имеет луковобрынзовогуречный вкус с запахом кинзы и привкусом сныти. Мокрица вкуса никакого не имеет и данное растение не используется дачниками в салатах только по причине незнания как много в этом сорняке витамина "Е".
Мокрицу можно добавлять в любой салат огуречнопомидорный и другие, но главное этот сорняк мелко порезать. Салата сразу станет больше для гостей, вы сбережёте финансы на огурцах. Сорняк не имеет вкуса, а после третьей рюмки революционного зелья присутствия сорняка в салате точно НИКТО и не заметит.
#сорняки #салат #еда #закуска дешёвая #дача #дачный участок
Волшебное слово ( пароль) #клубфермерёмоё
Ешьте больше сорняков: сорняков в огороде станет меньше, вы по Ё- аптекам станете реже бегать и кроме того бюджет сбережёте на зелёных салатах и кроме того свои нервы в желании бороться с сорняками химическими средствами.
Подписывайтесь на канал, ставьте, лайки и пишите свои комментарии.