Добрый день, уважаемые подписчики и гости канала!
На вкусовые качества молока влияет множество факторов, которые можно объединить в 2 категории: естественные и патологические. О первой категории мы сегодня поговорим подробнее.
На качество молока особенно сильно влияет рацион питания и образ жизни животного. Пища, которая попадает в желудок, расщепляется, а полученные соединения направляются в молочные железы. Их скопления выводятся с молоком, качество которого будет зависеть от того, чем питалась корова перед дойкой и в течение дня.
Свободный выпас позитивно влияет на состояние и здоровье животного!
По большому счету, вопрос о том, нужен ли свободный выпас животным, слишком очевидный. Представьте, если вас поместят в ограниченное пространство: сколько вы так продержитесь и что будете при этом испытывать? У животных тоже самое.
- Свободное перемещение по пастбищу укрепляет суставы ног и копыта животных.
- Нахождение на свежем воздухе укрепляет иммунитет и снижает риск развития заболеваний.
- Животные, которые свободно перемещаются, более чистые, чем живущие в загоне.
Если на пастбище есть свежая трава, то в организм животного поступает еще больше витаминов и белка, что позитивно отражается на качестве и вкусе молока.
При выборе места для постройки нашей фермы мы учитывали, что животные (ослы и ослицы) должны всегда находиться на выгуле, поэтому выбор территории пал на местность, где рядом нет никаких промышленных предприятий, а сама ферма граничит с несколькими гектарами соснового леса.