Как приятно зимними вечерами,сидя перед телевизором, после бани выпить ароматный и вкусный травяной чай, который дарит радость, летнее настроение, тонизирует и бодрит!
Как раз наступило благоприятное время для заготовки многих полезных трав.
В основном, травы собирают во время цветения, срезая верхнюю часть цветущих побегов. Сушат, раскладывая тонким слоем в проветриваемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей.
Заваривать любой травяной чай, лучше не крутым кипятком, а не выше 90 градусов. Затем дать настояться минут 15-20.
Земляничный чай необходим для поддержания здоровья сердца. Настой листьев земляники применяют при болезнях печени, почек, рахите, золотухе, геморрое, при бронхиальной астме, гастритах, колитах, обладают диуретическими свойствами, положительно действует на селезенку.
Сушеные листья, цветки и плоды боярышника, можно заваривать как обычный чай, сочетая его с различными травами. Плоды боярышника содержат большое количество масел и кислот, витамины группы А, Е, К, витамин С, марганец, калий, железо и цинк. Отвары на основе этого растения укрепляют сердечно-сосудистую систему и служат профилактикой гриппа.
Чабрец душистый. Его добавляют во многие сборы, чтобы дополнить ароматический вкус. Чабрец укрепляет мышечные стенки сосудов, делая их более эластичными, что способствует снижению артериального давления. В профилактических целях при гипертонии, такой напиток пьют дважды в день, в обед и вечером, не менее чем за 4 часа до сна.
Чай с мелиссой часто пьют при сильном эмоциональном напряжении, неврозах, при бессоннице, в период сильной раздражительности. Мелисса отлично успокаивает желудок, снимает спазмы, устраняет тошноту.
Мятный чай прекрасно бодрит, снимает похмелье, борется со многими бактериями. Полезно употреблять при респираторных заболеваниях.
Иван-чай (кипрей), обладает невероятными вкусовыми и полезными качествами. Собирают листья, пропускают через мясорубку. Оставляют в эмалированной посуде, прикрывая хлопчатобумажной тканью для ферментации на сутки. Затем сушат в духовке при температуре 80-100 градусов. По вкусу, Иван-чай напоминает обычный черный байховый чай с едва уловимым медовым привкусом. Это отличный дополнительный источник витаминов и минералов.
Отвар зверобоя используют для лечения органов ЖКТ, эффективно борется с глистами и паразитами, облегчает симптомы пищевого отравления и улучшает аппетит.
Ромашка обладает уникальными лечебными свойствами: снимает воспаление, дезинфицирует, обезболивает, уничтожает патогенные организмы, успокаивает и улучшает сон.
Душица - трава с приятным бальзамическим ароматом и горьковатым вкусом, противовоспалительный, мочегонный; лучше применять в небольших количествах в смеси с другими травами.
В любой чай можно добавлять цветки лабазника, или таволги вязолистной; она придает напитку приятный медовый аромат и мягкий вкус (таволговый чай хорошо пить при простуде: это растение — растительный аналог аспирина, применяют как жаропонижающее и противовоспалительное средство).
Шиповник — чемпион по содержанию витамина C. Пьют шиповник в первой половине дня в неограниченном количестве и независимо от приема пищи. Поскольку ягоды оказывают мочегонное действие, отвар шиповника не рекомендуют употреблять после 18.00.
Воспользоваться этими дарами природы в полной мере удастся лишь в том случае, если все делать в свой срок и по правилам.
Наверняка у вас есть свои «фирменные» рецепты — поделитесь ими.
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить “пальчик вверх”.