Совет для тех огородников, кто заботится о своем здоровье, стоит выделить грядочку на участке под брокколи. Благодаря огромной пользе есть немало поклонников цветной капусты. Так вот брокколи даже превосходит ее в своих качествах. Она богата составом питательных веществ, что особенно важно в период поста, очищает организм от вредного холестерина. Так что брокколи не только разнообразит ежедневное меню, но и укрепит здоровье сосудов, продлит молодость.
Для начала выбираем сорт брокколи для своих огородных грядок
Брокколи давно культивируется человеком. И сегодня выведено уже около 200 сортов этой огородной культуры. Окрас головок бывает не только зеленым, но и белым, фиолетовым.
При выборе сорта капусты брокколи обращайте внимание на его особенности. Хорошо, если есть возможность посеять и ранние, и поздние сорта. Но важно знать, что ранние формируют головку поменьше – грамм по 200-300. И не имеет смысла ждать, чтобы она выросла покрупнее, потому что она просто начнет зацветать и уже будет непригодна в пищу. А поздние сорта имеют более внушительный размер. Можно вырастить головку весом и 1,5-2 кг. Есть интересные гибриды цветной капусты и брокколи, масса головок которых достигает рекордных 3 кг.
Ранние сорта нужно сразу употреблять в пищу. Они очень плохо хранятся. А для длительного хранения выращивают поздние сорта.
Брокколи требовательная к составу почвы. И ей необходим питательный грунт. Для этого на 1 м кв вносят 1 ведро перегноя, минеральные удобрения и добавляют по 200 г доломитовой муки или мела.
Посев семян брокколи на рассаду
Выращивать рассаду брокколи удобно в кассетах. Для этого берут рыхлый грунт. Семена раскладывают по поверхности, а потом аккуратно вдавливают на глубину 3-4 мм и прикрывают землей. Затем увлажняют посевы, после чего накрывают пленкой и отправляют в теплое место.
Всходы покажутся очень быстро – на 4-5 день. После этого нужно снизить температуру выращивания, чтобы рассада не вытянулась и не побледнела. Например, вынести на балкон. Днем ее желательно держать при температуре до +15 градусов тепла, а ночью еще ниже. Это очень холодостойкое растение. Рассада брокколи способно выдержать до -2 градусов мороза. А взрослое растение и того больше – до -5.
Когда покажутся два-три настоящих листика, брокколи пикируют в отдельные стаканчики. Рассаду переселяют на грядку в возрасте 20-25 дней. Нельзя ее держать в расадничках очень долго, потому что из-за этого мельчают головки.
Выращивание брокколи посевом на грядки в грунт
Так как брокколи растет быстро, то ее можно выращивать не только через рассаду, но и посевом прямо на грядки. Грядки делают на расстоянии 50 см. А семена сеют с интервалом 15 см друг от друга на случай, если не все взойдут. Позже посевы прореживают так, чтобы между растениями была дистанция 30 см.
Уход за капустой брокколи
Уход за брокколи несложный. В отличие от цветной капусты, которую необходимо притенять в солнечные дни, чтобы кочанчик не стал рыхлым, брокколи таких ухищрений не требует.
Но желательно не забывать о том, что она нуждается в азотных подкормках раз в 10 дней. Для этого можно использовать как готовое удобрение, так и разведенный водой 1:10 птичий помет. Если вы не держите птиц, то готовьте для своей капусточки другое бесплатное, но очень эффективное удобрение – травяной настой.
#пользаброкколи #посадкаброкколи #сад #огород #садоводство