Зубатка-это рыба, разновидность окуневых. Место обитания зубатки- Тихий и Атлантический океан, а также Балтийское, Баренцево, Белое, Норвежское и Северное моря.
Сама по себе зубатка очень крупная, достигает максимальных размеров в 1,5метра в длину и весит больше 35кг. У зубатки очень крепкие зубы, ими она раскусывает морские раковины, за счет чего она и получила такое название.
Мясо зубатки очень вкусное, нежное и практически без костное. Мясо зубатки полезно своими свойствами, а именно витаминами и минералами. Но есть и минусы-не желательно кушать зубатку каждый день, дабы не навредить организму переизбытком витамина В12.
В кулинарии есть огромное количество рецептов приготовления зубатки, ее и жарят и варят, и запекают. Мне очень нравится зубатка, приготовленная в духовке. Обычно я покупаю стейк зубатки и готовлю его. Кстати рецепт очень простой:
Стейк зубатки по вкусу нужно посолить, поперчить и добавить приправу для рыбы. Затем рыбу нужно сбрызнуть соком лимона.
В емкости смешиваю сметану и рубленную зелень. И этой смесью смазываю стейки зубатки. Затем отправляю в духовку на 35-40 минут выпекаться при 200 °С.
Рыба получается безумно вкусная, нежная, а главное очень сочная. Обязательно приготовьте зубатку по моему рецепту, рекомендую.
А ниже оставлю ссылочку на видео рецепт.
Приятного Вам аппетита!
Если вам понравилась статья буду благодарна если поделитесь ею в соц. сетях.😊 Так же ставьте лайки.👍 Пишите комментарии.📝
Подписывайтесь мой Dzen, YouTube, Одноклассники, где вас ждут интересные рецепты и советы.
С уважением Виктория.