Чай Матча производится в Японии, его широко употребляют в США, а недавно его стали пить по всему миру. Но не во всем чай полезен. Так чай Матча имеет большое количество кофеина, поэтому его не рекомендуют пить людям, у кого есть проблемы со сном, также не дают детям. Но в чае есть и много полезных свойств, такие как: укрепление иммунитета, бодрит, помогает избавиться от стресса.
Каким должен быть Матча?
Матча – это растертый чай, его трудно не заметить, так как выглядит он как порошок, но зеленого цвета. Вкус является очень ярким. Но зачастую можно встретить и другой вид чая Матча. Он будет выглядеть как коричневый порошок, но помните, если цвет не зеленый, то перед вами низкий сорт продукта, его не стоит пить, хоть он не является опасным, но все же он не такой на вкус, как зеленый чай Матча.
Когда чай только начали использовать, то его применяли только на чайных церемониях, а потом с каждым годом чай получал все большее и большее распространение. В итоге, Матча пьют не только на церемониях чая, но и в ресторанах, а так же дома.
Как происходит сбор чая?
Чайные деревья перед тем как собрать урожай закрывают от солнечных лучей за две недели. Листья начинают темнеть, и тем самым накапливают в себе аминокислоты. Что и придает чаю сладкий, выраженный вкус.
Как заваривать и пить чай Матча?
Чтобы правильно заварить японский чай Матча требуется одна чайная ложка чая на 100 мл воды (в Японии используют молоко). Если чай хотите пить теплым, то сначала требуется погреть чашку, сначала чай перемешивают в кружке и добавляют кипяток (температура воды должна составлять 80 градусов). Легче всего чай Матча, который является охлаждающим напитком, готовить в блендере.
Если вы захотели сделать Японский чай Матча – латте, то помните, что молоко и воду вместе не взбивают, для приготовления так же можно использовать миксер или капучинатор.
Важно знать, что чай пьют сразу же после того как приготовили, иначе он теряет свой вкус и насыщенность.
Чай Матча набирает большую популярность среди начинающих специалистов чая.
На сайте вы можете ознакомиться с нашим ассортиментом, в нашем ассортименте также есть различные сорта чая Матча.
В наших социальных сетях очень много интересного, подписывайтесь.