Гречневая крупа не содержит глютен, помогает вам зарядиться энергией! Она становится очень популярной в мире по многим причинам.
🔷Причина первая:
Гречка является отличным источником высококлассного, легкоусвояемого белка
Это делает ее отличным заменителем мяса.
Гречневая мука обладает высоким содержанием белка, и в настоящее время изучается для ее возможного использования в диетическом питании с целью снижения уровня холестерина в плазме, жировых отложений и холестериновых камней в желчном пузыре.
🔷Причина вторая:
Гречка является гипоаллергенным продуктом.
Лузга гречихи используется в качестве наполнителя для подушек, которыми пользуются люди с аллергией на перья, пыль и пыльцу.
🔷Причина третья:
Гречка полезна для диабетиков.
Обладая гликемическим индексом 54, она снижает уровень сахара в крови медленнее, чем рис или продукты из пшеницы.
🔷Причина четвёртая:
Гречка является легкоусвояемым продуктом.
Свойства гречихи: нейтральная термическая природа; сладкий аромат; очищает и укрепляет кишечник, и улучшает аппетит. Эффективна для лечения дизентерии и хронической диареи.
🔷Причина пятая:
Гречка обычно не содержит химикатов, потому что растёт так быстро, что обычно ей не требуется много пестицидов или других химических веществ-ускорителей роста.
🔷Причина шестая:
Гречка хорошо вытягивает избыточную и задержавшуюся жидкость из областей тела, склонных к отеканию.
🔷Причина седьмая:
Гречка является согревающей пищей. Согласно макробиотической классификации, гречка является пищей янь и особенно хороша для употребления в холодные зимние месяцы.
🔷Причина восьмая:
Гречка не содержит клейковины и не является зерном. Поэтому она отлично подходит для больных целиакией и тех, кто не употребляет зерновые и глютен.
Оказывается гречневая мука лучше хранится в холодильнике.
Как её можно готовить:
🥄Обязательно промываем под проточной водой. Надеюсь, не надо объяснять зачем.
🥄Измельчить в муку и приготовить блины и макароны.
🥄Сварить отличную традиционную кашу.
🥄Жареная гречневая крупа является очень вкусной добавкой к супам и другим блюдам из зерна.
❗Но... Выбирайте крупу внимательно🧐, читая этикетки. Как правило на производствах фасуют не только её, но и другие крупы. В состав могут попасть компоненты не относящиеся к гречке (см.фото ⬇️)
