Если кто выращивает чеснок, то знают, что когда он выпускает стрелы-их нужно выламывать. Эти выдернутые стрЕлки можно просто выбросить, а можно слегка заморочиться и приготовить из них всякие-разные закуски. Вот кто-то их маринует всячески, ну а я сама лень - так мне что попроще сделать бы.
И нашла ведь оптимальный для себя способ их заготовки впрок. Быстро и без заморочек лишних у меня получается в итоге универсальная закуска-полуфабрикат, места лишнего не занимает и хранится долго. Вот, делюсь фото процесса сего действа:
Имеем в наличии - чесночные стрелки:
Они слегонца переросли у меня, но не критично. Всё такие же ядрёные и сочные. Проверяла.
Далее нарезаем их:
С нарезкой я не сильно заморочилась, получались куски где-то от 1 до 3 см. Но это я их подготавливала для блендера. Если перекрутить мясорубкой - можно вполне себе целиком в неё пихать.
Перебиваю в блендере:
Потом выкладываю в миску, добавляю соль по вкусу и немного растительного масла. Всё перемешиваю.
Раскладываю по небольшим баночкам-контейнерам и убираю в морозилку. Всё. Закуска-заготовка готова.
Применение такой чесночной мешанки довольно широкое - от натирания ею курочки перед запеканием в духовке до простого намазывания на бутерброд.
Хорошо идёт с супами, можно добавлять в салаты. На днях, например, эти перебитые чесночные стрелки мною использовались при приготовлении омлета из помидор. Вкусно...