В Москве недавно прошла новая кофейная выставка, и она мне не понравилась, но буквально через короткий промежуток времени началась «World of Coffee» в Милане. Попасть туда было сложно, поэтому наблюдала за разными аккаунтами, чтобы ознакомиться с мероприятием. Что поведать?
Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Из российских обжарщиков там смогли побывать «Tasty Coffee Roasters». Конкретно про компанию не писала, но есть пару статей про продукцию, которая мне нравится.
От них можно было узнать, что интересного там наблюдали, а также какие известные люди из кофейной сферы приехали. Конечно же, их было очень много. Думаю, важно для тех, кто крутится в этих кругах, как и в любой иной сфере. Понравилось, как «Tasty Coffee Roasters» написали в своих соц.сетях:
…И именно здесь мы понимаем, как кофе объединяет людей по всему миру и даёт возможность общаться на одном языке…
Ведущая (не одна) была известная Wendelien van Bunnik (Венделен Ван Банник) — голландская чемпионка в чемпионате бариста и мировая чемпионка по аэропрессу 2019 года. Все дни она там работала, но не думаю, что ей не нравилась такая загруженность. В своих сетях она сделала подробный отчёт о мероприятии. Стоит подписаться и почитать о чём пишет Венделен Ван Банник, много всяких рассуждений в сфере кофе. В конце оставлю ссылку на такую статью.
Конечно же полно известных участников чемпионатов. Например, я обратила внимание на участника в «World Latte Art Championship 2022», которого зовут Christos Douvas. Он сотрудник «The Underdog» и их зерно ещё в 2019 году пробовала в Москве у «Человек и Пароход». Они часто привозят гостевой кофе и тогда им был греческий.
«The Underdog» часто участвуют в мировых кофейных чемпионатах и вот Christos Douvas всякое рисовал молоком. Занял 6 место, но многие репостили его картинки и восхищались схожестью с оригиналами.
Также там были кофейные блогеры. Я в YouTube подписана на канал «European Coffee Trip». Нравится тем, что у них можно узнать про всякие кофейные новинки, кофейни в разных европейских городах, а также ребята снимали целый фильм про аэропресс и его создателя.
Естественно, они не могли пропустить такое событие и наснимали всякого контента. Вещают они на английском языке, но стоит все равно того, чтобы ознакомиться с миром кофе. Сама уделю внимание и ознакомлюсь с новым контентом в скором времени.
Оставлю ссылки на предыдущие статьи о «Tasty Coffee Roasters»:
А также ссылку на советы от Венделен Ван Банник:
- Чемпионка по завариванию кофе не советует использовать готовые рецепты.