Philips LatteGo приготовит отличный эспрессо, классический кофе, капучино и напитки на основе кипятка с задаваемыми пользователем объёмом и насыщенностью.
Внешне эта высокотехнологичная машина сделана в тренде большинства современных роботизированных приборов для кухни - прямоугольные формы с плавными гранями и углами, сенсорное управление с передней панели, разноцветная иллюминация, обилие хрома и чёрного пластика – всё подчёркнуто стильно и гармонично.
Зёрна кофе в машину засыпаются сверху в ёмкость объёмом на одну 250-граммовую пачку, а герметизирующий резиновый кант по периметру крышки помогает дольше сохранять их свежесть и аромат.
В углу модели Philips LatteGo установлена воронка встроенной кофемолки с жерновами из керамики. В такой зёрна при помоле не перегреваются и не окисляются и, как следствие, их вкус остаётся неизменным. Кофемолка сама забирает нужное количество кофе для заваривания напитка выбранной крепости.
Степень измельчения зёрен задаётся вручную регулятором на 12 положений. Такой широкий диапазон помола нужен, чтобы, варьируя средним размером получающихся частиц, плавно менять скорость экстракции (извлечение из кофе веществ, задающих его вкусовые и тонизирующие свойства).
Считается, что сначала из размолотых зёрен экстрагируются кислые соединения, затем сладкие и в последнюю очередь горькие. Поэтому чтобы получить приятный вкус без ярко выраженной «кислинки» и «горчинки», нужно привести к балансу несколько факторов: степень обжарки, величину помола, температуру заваривания и продолжительность экстракции. Первый из них выбирается в магазине при покупке, а остальные настраиваются под него в самой машине.
Производитель на заводе устанавливает все настройки на среднюю обжарку, то есть при приобретении таких зёрен ничего изменять не нужно – только включить + выбрать напиток, его концентрацию и объём + нажать пуск. Если же со временем захочется попробовать другие сорта кофе и/или их обжарку, то Philips LatteGo предоставляет все возможности для изменения параметров экстракции и, соответственно, сенсорного букета получающегося напитка.
Внутри машины в заварочном блоке смолотое кофе прессуется в таблетку и далее через неё под давлением прогоняется горячая вода. Задав на панели управления крепость, машина пропорционально изменит вес этой таблетки, задав объём, она изменит время прохождения воды, а задав тип напитка, машина изменит температуру заваривания или запустит капучинатор.
Модель может работать и на уже молотом кофе, только класть его надо в отдельный люк под откидной крышечкой, и сыпать не всё сразу, а строго одну мерную ложку, которая есть в комплекте.
Машина легко очищается от уже использованного кофейного жмыха – вытягивается поддон из-под корпуса и убираются ранее заваренные таблетки. Если есть хлебопечка, то их можно добавить в тесто – будет буханка с необычным вкусом, а если есть опыт варки домашнего мыла, то добавить в него – будет скрабик, да много чего ещё можно сделать со спитым кофе.
В EP2035 установлен автоматический капучинатор LatteGo в виде пластиковой ёмкости на 260 миллилитров. Он разбирается на 3 части и все они относительно крупные – без всяких трубок и мелких деталек. Объёма этого кувшинчика хватает как минимум на 2 больших чашки капучино.
Взбивается пена в маленькой цилиндрической камере на боковой стенке LatteGo. Так как вспенивание происходит правильно и без перегрева, то объём молока там быстро и многократно увеличивается. Далее пена подаётся через носик капучинатора в чашку.
LatteGo хорошо работает и на молоке, и сливках, и натуральных, и длительного хранения, и тёплых и холодных – разве что чем жирнее молоко, тем гуще пена, а чем оно холоднее, тем она пышнее.
В LatteGo в отличие от ручного капучинатора не нужно следить за уровнем молока и температурой в чашке-питчере, углом наклона и глубиной погружения насадки-трубки, вихрем и правильными звуками-шипением – всё будет сделано, как положено: без брызг, при правильной температуре и без участия человека.
Капучинатор легко снимается и при этом хорошо держится на корпусе. Если часть молока осталось, то его можно прямо в кувшинчике поставить на хранение в холодильник – плоское дно позволит ему устойчиво стоять на полке.
Для приготовления кофе сначала надо выбрать желаемый напиток: эспрессо, классический кофе, капучино или горячую воду. Затем его интенсивность: слабую, обычную или крепкую. И в конце объём: малый, средний, большой или программируемый пользователем.
Все настройки для конкретного напитка запомнятся, и следующую чашку уже можно наливать буквально одним движением. Машина может готовить и две чашки подряд без каких-либо дополнительных манипуляций после первой – при этом она сама смелет и заварит для второй новую порцию зёрен.