Креветки – один из самых популярных морепродуктов. Наша небольшая статья поможет Вам не растеряться в магазине при выборе креветок.
Во-первых, определитесь как Вы будете готовить креветки?
1.1 Если ЖАРИТЬ, ВАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ, тогда Вам необходимо приобрести сыромороженые креветки. К ним относятся: креветки Ваннамей и лангустины.
1.2 Если только ПОДОГРЕВАТЬ или ПОДАВАТЬ ХОЛОДНЫМИ, тогда Вам необходимо приобрести вареномороженые креветки. К ним относятся: северные креветки и королевские креветки.
Важно! Если вареномороженые креветки повторно подвергнуть термообработке, то они станут резиновые и потеряют вкус.
Различить сыромороженые и вареномороженые креветки легко: первые креветки имеют зеленовато-серый цвет, а вторые – нежный, розоватый.
Во-вторых, какие креветки Вы предпочитаете очищенные или неочищенные?
2.1 Наша северная креветка и королевская креветка требует удаления головы и панциря, пищевод удалять необязательно, так как он очень маленький и никак не влияет на вкус. Однако, у королевской креветки рекомендуем его удалить.
Северная креветка отличается от других видов тем, что у представителей этого вида можно найти икру под брюшком. Все остальные виды креветок не носят икру, а сразу мечут ее в воду.
2.2 Креветка Ваннамей у нас уже очищена от панциря, однако необходимо удалить остаток пищевода в хвосте.
2.3 Лангустины требуют обязательного удаления пищевода, иначе Вы будете чувствовать песок на зубах, так как их пищевод практически всегда заполнен.
В-третьих, какие креветки Вы больше любите на вкус?
3.1 Северная дикая креветка и королевская креветка — обитает в холодных водах, что придает мягкий вкус и привкус краба.
3.2 Креветки Ваннамей — имеют ярко выраженный вкус и аромат. Мякоть упругая и сочная. Креветка Ваннамей обладает вкусом, характерным для ракообразных, но с необычным сладковатым оттенком.
3.3 Лангустины — яркий, неповторимый вкус. Нежное мясо очень напоминает краба, тонкий вкус и впечатляющий размер не оставят Вас равнодушными.
Принимаем заказы:
- по телефону +7 (812) 564-55-48
При заказе от 2000 руб. доставка бесплатная по Санкт-Петербургу и ближайшему пригороду. При заказе до 13-00 доставим в день заказа. Оплата курьеру ПРИ ПОЛУЧЕНИИ картой или наличными.
Ждём ваши заказы и приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Telegram и узнавайте ПЕРВЫМИ обо всех поступлениях!