Рецепт для тех, кого нет в контакте...
Девочки, как и обещала, рецепт МАРИНОВАННЫЕ чесночные стрелки, как делает моя мама.
Моем, разрезаем стрелки, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Когда закипит, варим 15-20 минут, но не перевариваем, это важно. Не доварить, тоже плохо.
Когда стрелки сварятся, перекладываем их в баночки, но на дно предварительно кладем порезанный чеснок (головкой) и веточки укропа. Плотно чесночные стрелки не укладываем. Сверху также кладем чесночные головки и укроп.
Заливаем горячим сиропом - 2 ст.ложки соли на 1 литр воды.
Дальше, добавляем уксус - 70% - на баночку 0,5 л чуть меньше 0,5 чайной ложки уксуса.
Закрываем крышками (любыми, можно и металлическими под ключ) и как остынут, ставим в холодильник.
В холодильнике такие баночки можно хранить и год и два)), если достоят))
Всем приятного аппетита!
Если есть вопросы, спрашивайте.
Ваша Наталия Бондарь