Как я делаю домашний йогурт.Полезный и подходит как для заправки салатов и с вареньем. Берём 5 литров домашнего молока и кипятим.
Далее оставляем остывать,поставим в холодильник на ночь и снимем сливки на следующий день.
Они получаются очень вкусные,как сливочное масло.
Далее ставим молоко обратно на огонь,доводим до 45 градусов (-/+ 2 градуса).
Добавляем нашу закваску,я оставляю с предыдущего йогурта пару столовых ложек.
Для первого раза можно взять любой йогурт который вам нравиться по вкусу из магазина (биойогурт,греческий йогурт),без добавок.Хорошо перемешиваем.
Укрываем тёплым пледом и оставляем в тёплом месте на ночь.Я оставляю на кухне.
Утром он уже готов.Очень вкусный,можно и с вареньем и заправлять салаты. Чем дольше стоит в холодильнике, тем становиться плотнее.Как на фото, когда коалу закваску.Просто отличный 👍😋.