Сегодня готовим вкусное блюдо из мяса и грибов. Это отличная замена надоевшим котлетам. Делается быстро и просто. Запекание в духовке значительно облегчает процесс.
Ингредиенты:
фарш мясной 500 г.
лук репчатый 2 шт.
грибы лесные вареные 200 г.
сметана 70 г.
сыр твердый 80 г.
паприка молотая 0,5 ч.л.
соль 0,25 ч.л.
перец молотый 0,25 ч.л.
яйцо 1 шт.
крупа манная 2 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
Порядок приготовления
Подготовить все необходимое. Фарш здесь используется смешанный, свинина+курица.
Выложить фарш в миску, всыпать манную крупу. Одну луковицу измельчить ножом и добавить к фаршу.
Разбить яйцо, ввести паприку, соль и молотый перец.
Смешать руками до однородности и хорошо отбить. Оставить на пару минут, чтобы манка набухла.
Для грибной начинки грибы и лук нарезать некрупно, выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить до легкой румяности грибов и мягкости лука. Добавить сметану, чуть соли и перца молотого. Смешать.
Фарш разделить на 10 колобков. Приплюснуть и сформировать небольшие бортики.
В каждый всыпать по пол чайной ложки тертого сыра. Разложить грибную начинку.
Посыпать оставшимся сыром.
Выпекать в духовке при 170 градусах 30 минут. Стожки с грибами готовы. Они мягкие, сочные и ароматные. Получилось 10 штук.
Понравился рецепт? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты. До новых встреч!