Чай из Иван-чая мы готовим просто и быстро.
Дети на поле собирают в большой пакет стебли с листьями и приносят их домой.
Дома обирают листья и складывают их в кастрюлю. Кстати, прекрасное упражнение для развития моторики рук!
В кастрюле, накрытые крышкой, листья стоят два дня.
После, на мясорубке с крупной насадкой они измельчаются и ещё два дня хранятся в той же кастрюле под той же крышкой.
На второй день, когда аромат достигает максимума, масса перекладывается в сушилку и сохнет в ней до состояния готовности.
Вот и всё.
Храним в стеклянных банках и круглый год пьем непревзойдённого качества и вкуса ароматный и очень полезный кипрейский чай.
А ещё, сейчас цветет таволга. Она прекрасна, как добавка к чаю. Собирайте и сушите, не пожалеете.
А скоро нас ждёт липовый цвет и ромашка лекарственная.
Кроме того, мы сушим лепестки роз. Они придают чаю более изысканный аромат.