Мы с семьей переехали в Турцию зимой!Нам пришлось довольно сильно изменить свои пищевые привычки и образ жизни! Итак, стартуем без приукрас в начале моего путешествия мой вес состовлял 85 кг. а размер одежды был 52. Да, я максимально честный человек в последнее время! Даже фильтры в инстаграме использую максимально натуральные, потому что в Турции кроме солнцезащитного крема ничего не использую. Да я выбросила тональный из косметички. Кстати, как изменилась моя косметичка читайте дальше. Сейчас я ношу 46 размер и вес около 75 кг. Немного, но все впереди! И что же изменилось.
1. Начнем с короля турецкого стола, а именно завтрака! Завтракаем мы по местному крайне редко, потому что, то что для турка завтрак для нас праздничный стол, особенно это касается кафе и их подачи!
2. Кофе по-турецки, так более правильно с точки зрения истории и лингвистики. Его особенность, как мне сказали местные пенка. Которую здесь считают вкусной, но как по мне после нее много чущи. У Кофе здесь есть два уровня, как в игре: Шекерли (с сахаром) и Саадэ (без ничего). Второй выбирают безбашенные люди или те кто на диете в обоих случаях я.
3. Айва, этот мега полезный фрукт нам здесь очень понравился особено, как его предпочитают подавать местные! Самые популярные варианты:
В сыром виде с солью (Самый полезный и наш выбор)
Запеченая с сахаром или медом
Варенье
4. Эрик или слива, но не простая, а зеленая и ее тоже едят с солью. Также некоторые едят гранат.
5.Летом мы отказались от молока и начали пить айран, это не то, что встречается на полках российских магазинов. Это больше похоже на солоноватый, разбавленный кефир. Но вкусно!
6. Красная рыба.Здесь нам на руку сыграл курс лиры. Здесь мы начали чаще покупать рыбу запекать и солить ее. Единственный минус, здесь нигде не найдешь икры.Которую я очень сильно люблю. Дело в том, что турки кривяться когда слышат о копченной или соленной рыбе и икре. Не принято здесь так они называют эту еду сырой рыбой! Здесь очень полюбились консервы из тунца
7. Пахлава, крайне редко, но случается! Этот вопрос в принцепе касается всех сладостей их так много, что поместяться в отдельную статью.
8. Артишоки, здесь я попробовала их впервые! И мне очень понравилось.
9. С мясом здесь проблемы, есть полно курицы, говядины, баранины, но цены кусаются.Поэтому нехватку белка восполняем в кафе: разнообразными донерами, кебабами, мангалами.
10. Оливки и сыры прочно засели в нашей жизни.Множество сортов и видов, которые хочется попробовать не дают остановиться даже в жару. На данный момент самые вкусные оливки: большие черные и зеленые и оливки, пряные оливки, оливки на гриле зеленыные.Фавориты среди сыров: твердый козий сыр в шкуре, халуми его можно жарить, сыры похожие на моцарелу разнообразных форм, чедр.
Питание здесь намного более разнообразное всего не перечесть поэтому пополнять список будем постепенно!Оставайтесь со мной!