Неудивительно, что многие сотрудники музея “Невская застава” родились и выросли в Невском районе. Сегодня своей историей детства на правом берегу Невы делится экскурсовод Александра Шанявская.
“Я родилась и выросла в квартире на улице Коллонтай. Мне всегда нравилось, что я живу на улице своей тезки – тоже Александры, а еще, что она много путешествовала, как мне объясняли в детстве родители. Мы с мамой тоже много гуляли, часто заходили в универсам на Проспекте Большевиков. Это был единственный магазин, в который меня брали, поэтому я считала, что все магазины именно так и выглядят. Наверное, поэтому в книжке, которую я нарисовала в детстве, папа идет в универсам Невский.
В универсаме мне очень нравилось - он был большой, с окнами в пол, гигантским отделом кулинарии, где были пирожки самой причудливой формы. Но для меня мама всегда брала палочки с солью или колбасный сыр. Мама подолгу могла ходить в нем, так как выбор товаров действительно был большой, а я, тем временем, занималась важным делом – собирала за покупателями у касс корзины и складывала их друг в друга, так чтобы получилась большая башня. Кассиры меня знали и часто шутили, что когда я вырасту, он ждут меня к себе на работу”.
На самом деле, такие универсамы, как описывает Александра, были почти в каждом районе. Они были построены по типовому проекту под шифром 272-13-27 и заголовком “Продовольственный магазин самообслуживания «Универсам» с кафетерием и отделом заказов”. Первоначально проект был разработан в Москве Государственным союзным институтом по проектированию предприятий торговли и общественного питания "Гипроторг", а затем переработан и утвержден ленинградским филиалом “Гипроторга”.
Первый такой универсам открылся в сентябре 1970 года на Бухарестской улице и стал самым крупным в стране магазином самообслуживания. Его выразительный облик - со сплошным остеклением первого этажа и фризом из прессованного алюминия на втором - сразу привлек посетителей. Главным символом универсама стала гигантская неоновая зеленая буква У, вписанная в треугольник. Поскольку в данном проекте были использованы большепролетные конструкции (металлические фермы пролетом 18 метров), то торговый зал получился огромных размеров.
Только представьте, общая длина открытых прилавков-холодильников достигала 370 метров. Благодаря линейному расположению торгового оборудования, четкому плану торговых групп и наличию 15 касс с аппаратами новейшей конструкции универсам мог обслуживать от 10 до 12 тысяч покупателей в день. Для советских людей были в новинку не только большая площадь торгового зала, но и то, что большая часть товара находилась на открытом доступе.
Довольно часто можно встретить упоминание, что данные универсамы называли “итальянскими”. Такой эпитет возник не только потому, что первый магазин был оснащен итальянским кассовым оборудованием. Вероятно, за основу проектировщики взяли итальянские супермаркеты, которые появились еще в конце 1950-х годов. Наиболее близким по архитектурному оформлению нам кажется и сейчас существующая итальянская сеть Esselunga ("длинная S"), первый супермаркет которой был открыт еще в ноябре 1957 года в Милане.
Сходство не подлежит сомнению – и тот же контраст стекла и металла, и, конечно, большая и узнаваемая буква на фасаде. Вероятно, именно благодаря такой коллаборации советских и итальянских архитекторов, первый универсам на Бухарестской улице был награжден орденом Дружбы народов, который долгое время красовался над входом в магазин.
Универсам Невский, про который рассказывает Александра, был построен в 1974 году и имел интересную особенность – он был поднят на стилобат, что еще больше выделяло его из окружающей застройки. Сейчас это единственный универсам такого типа, который не был перестроен до неузнаваемости и сохранил свое первоначальное назначение, поскольку до сих пор не входит ни в одну торговую сеть города.
“Наш универсам и правда, долгожитель. Я выросла, уехала в другой район, а вот моя мама до сих пор ходит в тот самый Невский, потому что там делают самое лучшее тесто для пирогов. А где еще перед 23 февраля можно купить настоящий сдобный танк со стволом из хлебной палочки с маковой обсыпкой? Когда бываю у родителей, то всегда стараюсь зайти в Невский, и редко выхожу с пустыми руками. Прямо на выходе открываешь пакетик со знакомой наклейкой: и вот он – вкус детства, соленый как палочки или кислый как лимонные шарики, и покалывает не только кончик языка, но и где-то в груди”
Список источников:
Акуленко В. В. Рациональные покрытия для зальных помещений // Строительство и архитектура Ленинграда. 1972. № 10
https://www.esselunga.it/cms/homepage.html