Добрый день дорогие друзья!
Капуста полезный продукт. Калорийность капусты невелика. Она содержит небольшое количество углеводов, жиров, до 2 процентов сахара, много минеральных веществ. В капусте обнаружено до 16 свободных аминокислот необходимых для организма человека.
Она также богата витаминами Р, К пиридоксином, аскорбиновой кислотой(витамином С).
В русской народной медицине капуста с древности употреблялась с лечебной целью.
Сырая или квашенная капуста повышает аппетит, усиливая секреторную деятельность желудка, регулирует работу кишечника.
В то же время при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта капусту в сыром виде противопоказана.
Капусту используют свежей, вареной, тушёной, квашеной, марино ванной и даже сушёной .
Я же её замораживаю в морозильной камере.
Её режу кубиками засыпаю в полителеновые мешочки и кладу в морозилку. Когда готовлю щи или борщ беру замороженную капусту и высыпаю в кипящую воду.
А вы как храните капусту? Поделитесь.
Спасибо за просмотр!