Очень простая и вкусная закуска из сладкого перца с сыром и зеленью

Это простая, вкусная, полезная еда. Если вы наберете разноцветных перцев – она станет еще и очень красивой. Творог для начинки выбирайте пожирнее и достаточно плотный, чтобы ваш крем не потек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2–3 средних сладких перца
• 1 маленький пучок зеленого лука (20–30 г)
• 4–5 веточек укропа (15 г)
• 150 г мягкого сливочного или творожного сыра
• 150 г плотного творога жирностью 5–9%
• 1 ст. л. с горкой сметаны (20 г)
• 2 ст. л. растительного масла, лучше нерафинированного (30 мл)
• соль
• свежемолотый черный перец
• нежареный кунжут для украшения, по желанию

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрежьте перцы вдоль на четвертинки или на 6 частей. Аккуратно удалите семена, перегородки и плодоножки.

ШАГ 2

Очень тонко нарежьте зеленый лук и укроп. Смешайте творог и сливочный сыр со сметаной и маслом, добавьте зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Намажьте получившуюся массу на дольки перца. Поставьте в холодильник на пару минут.

Шаг 4

Если хотите использовать кунжут, обжарьте его на сухой сковороде, помешивая, 1–2 мин. Посыпьте перцы и подавайте.

Приятного аппетита!!!

#кулинария

#рецепты

#готовимдома