Кафе «Север-Метрополь» – это сеть известнейших в городе и за его пределами кондитерских. Самые первые заведения появились в середине XIX - начале XX веков - на Невском проспекте.
Традиции сохранились до настоящего времени, приумноженные согласно современности, но все также радуют местных жителей, а также гостей города своими изысканными лакомствами.
Сейчас это любимые кафе-кондитерские питерцев и туристов.
Ведь просто невозможно гулять на Невском и не выпить чашечку ароматного кофе и побаловать себя тортиком в уютном кафе с очень интересной историей из далекого 1903 года!
Именно эта кондитерская впервые упоминается в 1903 году. Основал ее купец Крымзенков Федор. Это было поначалу небольшое производство, предоставляемое покупателям всегда свежие булочно-кондитерские изделия.
Многое претерпели за сто с лишним лет эти главнейшие поставщики сладкого в северной столице. Но выстояли, возмужали, сохранили главные свои ценности: профессионализм, качество, свежесть изделий. Поскольку только из натуральных, добротных продуктов можно сделать хорошую, качественную выпечку.
В период второй мировой войны кафе-кондитерская приостановила свою работу, но уже в 1946 году с приходом нового талантливого технолога пищевой промышленности в истории кондитерской фабрики начался новый виток. Татарская Виктория Львовна – креативный мастер-технолог и талантливейшая женщина привнесла свежие силы и вдохнула новую энергию в производство.
Именно ее творениями считаются любимые многими и по сегодняшний день: пирожные «Север», «Лотос», «Невское», торты «Норд», «Аврора», «Белая ночь», «Славянский», «Лунный» и другие.
Под ее чутким руководством за 30 лет работы и творчества в кондитерской-кафе «Север» на Невском проспекте ассортимент возрос в десятки раз, а заведение приобрело еще большую популярность.
#кафесевер
#кондитерскаясевер #кафенаневском #кондитерскиепитера #отпусквпитере