• Рисовая бумага — 5 шт.
• Шпинат — 25 г
• Запеченная куриная грудка — 20 г (стр. 35)
• Соленый лосось — 20 г
• Креветки — 50 г
• Манго — ½ шт.
• Капуста красная — 5 листиков
• Огурец — 50 г
• Зелень по вкусу
• Морковь — 25 г
• Соль, перец по вкусу
Для соуса:
• Арахис жареный — 50 г
• Соевый соус — 30 г
• Апельсиновый сок — 60 мл
• Рисовый уксус — 20 мл
• Кунжутное масло — 30 мл
Взять 4 листа рисовой бумаги. Выложить на доску и с помощью чистой губки смочить водой. Манго, морковь, огурец, красную капусту нарезать тонкой соломкой. Выложить наши овощи и фрукты на рисовую бумагу, добавить шпинат и любимую зелень. И дальше сделать ассорти, добавляя в один слайс куриной грудки, в другой — соленый лосось, креветки или овощи. Скрутить рулетиком, загнув края, и подать с соусом.
Соус: все взбить блендером до однородного состояния.