Лето - пора фруктов, пора прекрасных десертов и выпечки. Делюсь рецептом выпечки, которая прекрасно подойдет для вашего вечернего чаепития. Галета получается сладковатая с легкой кислинкой от слив.
В чаше смешать ингредиенты для теста. Собрать в колобок и убрать в пакет в холодильник на 1 час.
Для начинки помять сливы, нарезать дольками. Смешать их с сахаром и крахмалом. Будет очень много сока при выпечке, и крахмал "зафиксирует" сок и не даст растечься.
Далее тесто раскатать. Удобно делать это сразу на пергаменте. Перенести его на противень. Затем в центр выложить сливы, оставляя 3 см с краев. Затем закрыть галету с краев к центру тестом.
Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. При подаче можно присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Для теста:
180-200 г Творога
1 Яйцо
25 г любой подсластитель или сахзам
1/2 ч. л разрыхлителя
120 г рисовой муки
Для начинки:
400 г сливы
40 г сахар тростниковый
30 г крахмал
#выпечкакчаю #галета #слива #рецепт #выпечка #пп #ппрецепты
