Продолжаю своё повествование, про лечебное и диетическое питание. Пара слов про хлеб. Свежий хлеб не приветствуется. Желательно есть подсушенный бездрожжевой, сухарики, тонкий лаваш. К сожалению, чёрный хлеб тоже нельзя, он вызывает брожение.
Исходя из конкретных проблем жкт, определяется и употребление молочки. Кефир, йогурты, творог. Молоко не приветствуется.
Разварные супы, на легких бульонах, супы - пюре, слизистые каши, все легкое и нежирное. Отварное мясо, птица, рыба. При снятии криза - запечённые блюда.
Я пока стараюсь придерживаться строгой диеты. И сегодня на ужин, мы со сладунами приготовили очередные диетические котлеты.
1 яйцо слегка взбить вилкой,
Всыпать 3 ст ложки овсяных хлопьев, размешать и дать постоять 7 минут. Хлопья нужно брать быстрого приготовления, самую мелкую фракцию.
Добавить 600 гр куриного фарша, соль, пару щепоток орегано. Тщательно вымешать фарш.
В сковороду налить немного воды, примерно на полтора - два сантиметра. Когда вода закипит, с помощью столовой ложки, формовать котлеты и выкладывать в кипящую воду. Варить на небольшом огне, прикрыв крышку.
#лечебноепитание #диетическоепитание #готовимсосладунами
#вареные котлеты
#куриные котлеты