Тыквенный суп-крем
Ингредиенты:
- тыква - 300-400 гр.
- картошка - 1 шт.
- сливки 250 мл. -20%
- лук - 1 шт.
- вода - 2 стакана
- тыквенные семечки
- зелень
- растительное масло
- мука -1 ч. л.
- сухари
- красный жгучий перчик - 1/2
- соль
- черный перец
Наливаем воду в кастрюлю. Кладём нарезанную тыкву и картошку. Кидаем половинку жгучего перчика, ставим на огонь. Варим до мягкости.
Тем временем нарезаем лук, ставим тушится до прозрачности на растительном или сливочном масле, с добавлением муки, 1 ч. ложка.
В сваренную тыкву добавляем обжаренный лук, соль, перец, сбиваем блэндером. Далее добавляем сливки и продолжаем сбивать до состояния жидкого пюре. Готово!
При подаче посыпаем зеленью, тыквенными семечками, при желании сухарями. Если понравился ставьте, пожалуйста, лайки и подпишитесь! Для меня это очень важно, а вам не сложно.❤ Приятного аппетита!