#домашний торт Нам потребуется:
Для теста
🔸Яйцо - 2 шт.
🔸Сахар - 200 гр.
🔸Сгущенное молоко - 200 гр. (нужно покупать именно "сгущенное молоко", а не "сгущенку")
🔸Сметана - 1 ст.л.
🔸Чернослив или курага - 150-200 гр. (тут на ваш вкус. На фото торт с курагой, можно добавить чернослив, можно только с черносливом)
🔸Сода - 1 ч.л.
🔸Уксус (6-9%) - 1 ч.л.
🔸Мука - 1,5 стакана
Для крема и украшения:
🔸Грецкие орехи - 1 горсть
🔸Сметана 20 % - 700 гр.
🔸Сахар - 100 гр.
🔸Шоколад - 1/ плитки
#готовимдома
🎂Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сгущ. молоко и сметану.
🎂Соду гасим в уксусе и добавляем к тесту. Смешиваем с мукой. Тесто получится как густая сметана.
🎂Чернослив или курагу замачиваем в кипятке, обсушиваем и мелко режем. Слегка присыпаем мукой, добавляем к тесту. Хорошо перемешиваем.
🎂На противень выкладываем бумаг для выпечки, смазываем маслом, выливаем тесто и разравниваем.
🎂Запекаем в духовке при температуре 200 град. 12-15 минут до готовности. Проверить готовность можно зубочисткой - она должна остаться сухой, без следов теста.
🎂Выкладываем готовый корж на ровную поверхность (большая доска, полотенце на столе, другой противень) и даем остыть.
🎂Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром, грецкие орехи измельчаем.
🎂Из середины остывшего коржа с помощью тарелки вырезаем круг - он будет основной торта. Остальные части коржа режем или ломаем на кубики 2-3 см. Если кусочки ломать, то торт получится более "обтекаемый".
🎂Основу неглубоко надрезаем и смазываем кремом 2-4 столовые ложки крема. Посыпаем грецкими орехами.
🎂От крема отделяем еще 3-4 ложки, а в остальной выкладываем порезанные(поломанные) кубики и перемешиваем.
🎂Выкладываем горкой, совсем слегка приминая на основу, периодично посыпая грецким орехом.
🎂Сверху торт украшаем тертым шоколадом и подаем к столу.
У меня на канале еще много вкусных рецептов. Подписывайся, чтобы не пропустить новый!