Друзья, привет! Сегодня предлагаю приготовить домашний вишневый мармелад. Рецепт очень прост, его сможет приготовить каждый. Такой мармелад очень нравится детям, он похож на желейных мишек. Количество сахара в этом рецепте можно регулировать по вашему желанию или использовать заменитель. Я использовала домашний вишневый морс из замороженной вишни. Можно использовать любой сок.
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
👩🍳 Готовим домашний вишневый мармелад
1. Смажем форму растительным маслом.
2. Быстрорастворимый желатин зальем 200 мл вишневого морса или сока.
3. Хорошо размешаем и отставим в сторону.
4. В ковше соединим 200 мл морса и сахар.
5. На медленном огне доведем сахар до полного растворения. Не кипятим.
9. За это время желатин набух.
10. Сахар растворился примерно на 58°С. Теперь добавляем желатин.
11. Хорошо перемешиваем, до полного растворения желатина и через сито переливаем смесь в форму.
12. Убираем крупные пузырьки ложкой и даем остыть до комнатной температуры. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.
13. Готовый мармелад достаем из формы с помощью лопатки, смазанной растительным маслом. Проходимся ей по периметру, а затем переворачиваем форму и лопаткой, с уголка, запускаем воздух.
14. Нарезаем на порционные кусочки. Мармелад очень легко нарезается и абсолютно не липнет.
💖 Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие! 💖
Продукты для рецепта:
✔ Вишневый морс 400 мл
✔ Желатин быстрорастворимый 45 гр
✔ Сахар 70 гр или по вкусу
✔ Растительное масло для смазывания формы
⏰ Остывшую до комнатной температуры желейную смесь убираем в холодильник на 2 часа.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
Любителям желейных десертов предлагаю еще несколько интересных рецептов :
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
#домашниймармелад #рецептмармелада #вишневыймармелад #мармелад #мармеладизвишни