Мультиварка – чемпион среди техники, которая экономит ваше свободное время. Закинуть продукты в чашу, установить режим готовки и отправиться загорать в шезлонге или поиграть с друзьями в бадминтон – что может быть приятнее?
Собрали рецепты, которые особенно подойдут для летнего меню: простые, сытные, полезные. А еще из них можно составить меню на несколько дней!
Мы указали количество продуктов для мультиварки с чашей на 2-4 литра.
Каша «Здоровье»
Каши лучше всего готовить в мультиварках с функцией отложенного старта, тогда вы можете просыпаться уже к готовому завтраку. Молочная каша станет прекрасным началом дня.
Ингредиенты:
— 1 стакан пшена;
— 1 стакан риса;
— 5 стаканов молока;
— 3 столовые ложки сахара;
— ½ чайной ложки соли;
— 50 г сливочного масла + для подачи.
Приготовление
Промойте пшено и рис холодной водой. Поместите в чашу крупу и молоко. Положите соль, сахар и сливочное масло. Можно добавить корицу или ванильный сахар. Перемешайте ингредиенты. Осталось включить режим «Каша» на 50–60 минут и заняться своими делами, пока ароматное блюдо готовится.
В готовую кашу можно добавить орехи, сухофрукты или ранние ягоды прямо из сада – клубнику, землянику, жимолость.
Картофельное рагу с куриным филе и грибами
Сытное блюдо, которое может стать полноценным обедом отнимает много времени, но только если у вас нет мультиварки!
Ингредиенты:
— 400 г куриного филе;
— 400 г грибов;
— 200 г сыра;
— 7 картофелин;
— 2 небольшие луковицы;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— соль и перец — по вкусу;
— вода.
Приготовление
Мясо, грибы и картофель порежьте небольшими кусочками, а лук колечками.
Выложите ингредиенты в чашу и полейте маслом.Посолите, поперчите, добавьте любимые специи.
Тушите на режиме «Тушение» около 40 минут. Блюдо готово, но чтобы оно было еще более аппетитным, посыпьте его тертым сыром и подрумяньте пару минут на режиме «Выпечка».
Тушеные овощи
Несомненный плюс этого блюда в том, что оно одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Настоящий дачный хит.
Ингредиенты:
— 3 помидора;
— 2 небольшие моркови;
— 2 луковицы;
— несколько зубчиков чеснока;
— 1 кабачок;
— 1 баклажан;
— 1 сладкий перец
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— зелень, соль, перец, специи — по вкусу;
— вода.
Приготовление
Очистите овощи, луки и чеснок, ополосните помидоры. Порежьте лук полукольцами, а овощи — кубиками. Порубите зелень, измельчите морковь.
Включите мультиварку с пустой чашей в закрытом виде на режиме «Жарка». Когда мультиварка прогреется, сложите все ингредиенты в чашу и оставьте готовиться с открытой крышкой на 10 минут. Влейте примерно полстакана воды, чтобы овощи не пригорели, переведите аппарат в режим «Тушение» на 40 минут и закройте крышку.
Готовое блюдо можно подать в качестве гарнира, а в остывшем виде измельчить блендером и использовать как намазку на бутерброды. Веганы оценят!
Грибной суп-пюре «Как в ресторане»
Нежная сливочно-кремовая текстура супов-пюре хорошо сочетается с колбасками, чесноком и свежей зеленью, хлебцами, подрумяненными на костре.
Ингредиенты:
— 1 л воды;
— 300 г грибов;
— 200 мл. сливок;
— 3 картофелины;
— 1 луковица;
— 30 г сливочного масла;
— зелень, соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Смажьте чашу растительным маслом и обжарьте в нём мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанные грибы. Лучше всего подойдут белые, они придадут блюду неповторимый аромат, но можно использовать и шампиньоны или вешенки. Жарьте луково-грибную смесь еще 10 минут.
Очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками и поместите в чашу. Залейте водой и включите режим «Суп». Через час блюдо готово! Теперь нужно пюрировать суп погружным блендером, а после добавить сливочное масло, сливки и потомить минут 10. Подать суп можно с зеленью, сухариками или лавашом.
Приготовление блюд в мультиварке — это возможность баловать себя вкусными и полезными блюдами без ущерба для своего свободного времени. Она готовит, а вы отдыхаете!
Какое блюдо в мультиварке вы готовите чаще всего?