Если вы обожаете вкус и аромат чеснока, то вам понравится рецепт этого самодельного масла. Такая заправка лучше всего подходит для мясных и овощных блюд.
Время приготовления 50 мин.
Ингредиенты:
Чеснок 1 головка
Сок лимона 25–30 мл
Оливковое масло Extra Virgin 250 мл
Приготовление
1․Очистите зубчики чеснока, положите в миску и залейте соком лимона. Перемешайте, оставьте на 15 минут.
2․Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите зубчики одним слоем в форму для выпекания.
3․Залейте чеснок всем оливковым маслом. Запекайте 30 минут.
4․Достаньте форму из духовки и дайте ей остыть. Затем ложкой выньте из неё зубчики. Чеснок из духовки можно выложить в контейнер, залить оставшимся лимонным соком и чистым маслом, поставить в холодильник и затем использовать в другом блюде.
5․Оливковое масло из формы для запекания перелейте в бутылку.
