🧑🍳🧑🍳🧑🍳 Я не профессиональный повар. Я просто любитель. Правда, с профессиональным уклоном, то есть хорошо разбираюсь в кулинарии, знаю множество тонкостей, люблю и умею готовить.
***
Но!
***
Мое — это мужская кухня. Чтобы поесть. Вкусно и сытно. Мясо, овощи, салаты, основные блюда — все это я готовлю много и качественно. Никто ещё не жаловался. А вот десерты — мое слабое место. Ими я занимаюсь мало и неохотно.
Потому что десерт нужно оформить соответственно, а я в этом не мастер.
🧑🍳 Представляю бисквитный торт с земляникой и взбитыми сливками. Я его только что закончил.
Оцени, пжст. Мне важно твое мнение и поддержка. Можешь сразу начать готовить. Опишу процесс пошагово.
***Погнали***
Что тебе понадобится:
*) Сахар: 200 граммов
*) Мука: 150 граммов
*) 3 яйца
*) Растительного масла 30 граммов
*) Разрыхлитель для теста: 3 грамма.
Чуть не забыл. Пару ложек Рома для пропитки нижнего коржа.
Это на коржи.
На крем возьми 150 мл сливок для взбивания и половину баночки сгущёнки.
Можешь сделать масляный крем (сгущёнка+ хорошее сливочное масло). Это на вкус. Я предпочитаю взбитые сливки.
Ну и какие-либо ягоды на украшение.
🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Процесс пошагово.
🧑🍳 Взбей яйца с сахаром в миксере с насадкой венчиком.
🧑🍳 Добавь муку, растительное масло и разрыхлитель, тщательно перемешай в том же миксере.
🧑🍳 Раздели тесто на две части, выпечки два коржа в духовке. 180 градусов, 20 минут. Смотри по готовности.
🧑🍳 Остуди коржи.
🧑🍳 Взбей сливки, добавь сгущёнку, взбивай ещё немного. До устойчивых пиков.
🧑🍳 Пропитай нижний корж ромом при помощи силиконовой кулинарной кисти.
🧑🍳 Сделай прослойку кремом с ягодами.
🧑🍳 Положи второй корж.
🧑🍳 Намажь крем, укрась ягодами или ещё как, промажь торт с боков.
***
Получила шедевр? Не спеши, пусть постоит хотя бы часа два, пропитается.
***
#десерты #торт #кулинария