Если вы живете с диабетом или пред диабетом или если вам сообщили, что вы подвержены риску их возникновения, то, скорее всего, вы ищете способы контролировать уровень сахара в крови. И хотя вы можете добиться этого, регулярно занимаясь спортом, высыпаясь и следуя другим здоровым привычкам, выбор правильных продуктов может сыграть большую роль.
По словам диетологов Тристы Бест, магистра в области здравоохранения, доктора медицинских наук, доктора медицины в Balance One Supplements и Эдибеля Кинтеро, доктора медицинских наук, автора медицинского контента в Health Reporter, брокколи — один из лучших овощей, которые вы можете есть, чтобы контролировать уровень сахара в крови .
Брокколи богата клетчаткой
По словам Беста, одной из основных причин, по которой брокколи так полезна при контроле скачков сахара в крови, является высокое содержание клетчатки. Фактически, в одной чашке брокколи, приготовленной на пару, содержится около 5 граммов клетчатки .
«Продукты, богатые растворимой клетчаткой, могут помочь контролировать уровень сахара в крови и предотвратить или уменьшить скачки уровня глюкозы», — говорит Бест. «Растворимая клетчатка улучшает чувствительность к инсулину, питая полезные бактерии кишечника. Когда эти бактерии присутствуют в большом количестве, они лучше переваривают пищу, которую мы едим, и смягчают реакцию организма на инсулин».
Клетчатка в брокколи не только может помочь вашему пищеварению, но также может помочь с тем, как быстро ваше тело усваивает сахар.
« Растворимая клетчатка замедляет всасывание сахара, что предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови, — говорит Бест, — и эта более низкая скорость всасывания позволяет клеткам медленнее приспосабливаться к действию инсулина без быстрого притока».
Брокколи содержит полезные питательные вещества и витамины
По словам Кинтеро, брокколи содержит соединение под названием сульфорафан, которое уменьшает окислительный стресс и нечувствительность к инсулину, что делает его отличным выбором для пациентов с ожирением и диабетом 2 типа.
Мало того, брокколи полна полезных витаминов, таких как витамин С, который может помочь вам справиться с другими проблемами со здоровьем.
«Регулярное включение в рацион брокколи предотвращает повреждение тканей сердца, способствует укреплению костей, а также улучшает состояние кожи благодаря наличию витамина С», — говорит Кинтеро.
Надеюсь вам понравилась статья, если вам интересно больше фактов о диабете или высоком давлении, о том как чувствовать себя хорошо не зависимо от возраста обязательно подпишитесь на канал. Буду рада вашему отзыву в комментариях и с удовольствием отвечу на ваши вопросы.