После вчерашнего дождя жара нас отпустила. Весь день не больше 25, утром так вообще 13 градусов было. И тучки почти все время присутствовали. Самая лучшая погода! Вот бы все лето такую.... Растюхи не горят, тепло, земля влажная, всем хорошо.
- Доброго времени суток, дорогие!
Мы - неугомонная семья, состоящая из пенсионерки и предпенсионера, сбежали из мокрого Петербуржья в теплые края. Больше семи месяцев поколесили по Крыму, в результате приземлились на юге Воронежской области. Где и пытаемся с нуля наладить быт и хозяйство. Уже второй год...
Утро было посвящено домашним делам. Накопилось...
Творог откинула. С трудом. Почему-то сыворотка получилась тягучая. Бывает иногда. Это из-за температуры. Жарко было. когда ставила. Закваску добавила не ту. Надо было брать невязкую, а я вязкую взяла... Но зато творог получился нежный, пластовый, как я люблю.
Потом косы сырные тянула из оставшегося куска сыра. Даже видео сняла. Кто-то меня просил об этом. У меня нет времени, к сожалению, искать в почти 1000 публикаций, вроде я уже показывала этот процесс... Проще новое снять. Но его нужно еще обработать, соединить кусочки. Как сделаю - попробую выложить. Правда не знаю, сколько на это понадобится времени.
Я не стала ждать окончания действия оплаты по тарифу местной сим-карты. Вставила Питерскую, дорогую, в надежде, что скорость восстановится. Увы и ах... Те же яйца, только в профиль. И за 400 рублей не работало, и за 800 такая же ерунда. Скорость по тесту - 0,4 мбит/с....
Так что с фотками снова будет засада. Мало того, чтобы прочитать и написать комментарий, я по 2-3 минуты жду, пока откроется соответствующая публикация. Грустно...
Ладно, продолжим повествование. Правда скорее всего до управы не успею... Ниже узнаете, почему.
Итак, творог сделала, сырные косы сделала. Варенье надо доварить... Банки приготовить. Стерилизую обычно в микроволновке. Ну и получилось у меня 2 баночки по 0,5. одна 0,7 и маленький довесок на покушать. Надо было 2 банки по 0,7 брать, тогда бы все влезло. Ну и ладно, будет чем побаловаться дорогому...
Потом вспомнила, что дома есть нечего. Надо готовить. Достала рыбу для Олега, сегодня палтус в меню. А себе решила последний пакетик козлячих ребрышек потушить. И еще туда же кинула бурый рис, чтобы типа плова сделать. А для мужа еще порция риса оставалась. Да. еще и яиц наварила.
Немного не рассчитала - так хотелось есть, аж до нервенности, а ребрышки очень долго размораживались и еще дольше тушились.. Поесть удалось перед самой кормежкой. И то, до идеальной мягкости не дождалась, пришлось немножечко погрызть )) Зато собашке досталось много недоваренных хрящиков. Она была счастлива!
Выгнала коз, и обнаружила, что трава у них закончилась. Пришлось идти косить. Решила серпом, так чище на не очень ровном нашем поле с суданкой получается. Покосила, завезла им в загон тачку с травой (немножко), съели. И даже практически не разбросали. Умнички, порадовали.
Так как дома все доделано, можно и в огород идти. Загнала девушек орущих (орет в основном Бяшка), накидала им побольше свежей травки, сама в огород пошла. ну надо же когда-то доделать пресловутую морковку!
Вышла я в 3 пополудни, домой заползла в половине шестого. Четыре полных 12-литровых ведра мелкой травы скормила птице. Последнее уже в компост выкинула... Но я это сделала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я закончила полоть морковь!!! Правда самое начало, которое начинала полоть еще давненько, снова нуждается в чистке... Это никогда не кончится....
Олежка сегодня в трудовом ударе. С утра побежал ворошить сено после дождя. Потом заливал очередной кусок стены сарая. Потом пришел в огород с тяпкой и прополол первые посаженные помидоры. Захватил еще и участок с рассадными арбузами и кабачками. Да так чистенько все сделал, у меня так не получается! А накануне тыкву прополол. Помощник мамин! Не нарадуюсь.. Сейчас вон снова в полях жужжит. Докашивает.
Правда вечером сказал - Что-то надоело мне это сельское хозяйство... 🤣
Ой, ребята. Все, мне бежать пора. Остальное - по приходу.
***
Есть в самом конце нашего участка, за садом и за покосом, кусочек один. Там растет здоровая ива. Было две, но одну уже спилили. Так вот вокруг этой ивы никто никогда не косил. Там многолетняя сухая трава, штурпаки и прочий мусор. А травостой нарастает там неплохой. Вот решили выкосить, подсушить, собрать в кучу и по осени сжечь. А на будущий год там уже будет неплохой покос.
А я про то, что рассаду свеклы посадила, рассказывала? По-моему, нет... Да, я же ее вчера после огурцов высадила. Забыла совсем. А сегодня посмотрела - веселенькая такая стоит . А это Цилиндра. Мой любимый сорт. С ней очень удобно - и в заготовках, и в готовке. Она ярко-красная, лежкая, и большая. Все, как я люблю!
А еще сегодня рядом с крайним рядком моркови долго выискивала в зарослях щирицы арахис. Несколько штук слишком поздно нашла, выдрались вместе с травой. Посадила снова. Не знаю, примется или нет. Ну и так ему и надо, не велика потеря.
Теперь мне нужно прогуляться с тяпкой по перцам и рассаде лука. Потом помидорки привести в порядок. И уже наконец дочистить последний заросший участок и высадить из парничка многострадальные помидоры! И тогда до самой уборки чеснока можно расслабиться с посадками. Только полоть и поливать. А то висит, как Дамоклов меч над темечком мысля о бедной рассаде....
Про клубнику. Два сорта я купила. Сколько-то привезла с собой. Помню не все. Да и не все выжили. И убедилась я, что вкуснее и крупнее Азии ничего нет. Вот даже Гигантелла дала первые ягоды. Да, большие. Но они не такие вкусные, как Азия.
Елизавета меня вообще не впечатлила. Может потому, что еще кусты молодые. Она не крупная. И не очень урожайная. вот как я еще в Колчаново в Азию влюбилась, и верна ей )) Клери еще есть. Но совсем крохотный кустик. Надо размножить, и тогда уже будет ясно - стоит ее тут разводить или нет.
Ой, ребятушки, все на сегодня. Вот только еще букетик подарю вам всем... Взяла себе привычку на столе букеты разные держать. Как-то веселее в доме...
Всем спасибо!
Всем мира и добра!
Алгоритм Дзена теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать канал комментариями и оценкой статей! 🤗
А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует - пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
#деревенскаяжизнь #огород #приусадебноехозяйство #сыроварение #галкаиюнь